如果债权人和欠款人一起瞒着担保人，担保人有权采取多种法律措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析：

一、主张担保合同可撤销

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
• 行使方式：担保人需在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或仲裁机构提出撤销担保合同的申请。例如，若债权人隐瞒债务人无还款能力的事实，诱使担保人提供担保，担保人在发现后可依法申请撤销合同。

二、主张不承担担保责任

• 恶意串通骗保：虽然新法未直接提及此情形下担保人不担责的条款，但依据一般法律原则和过往司法实践，若债务人和债权人恶意串通骗取担保人提供担保，担保人有权主张不承担民事责任。
• 债权人或债务人欺诈：当债权人欺诈担保人使其提供担保，或债务人欺诈担保人且债权人知情时，担保人同样有权主张不承担担保责任。

三、收集证据维护权益

• 证据类型：担保人应全面收集能够证明欺诈行为的证据，包括但不限于聊天记录、通话录音、文件材料、证人证言等。这些证据在后续的诉讼、仲裁或报警处理中至关重要，是支持担保人主张的关键依据。
• 证据作用：通过收集证据，担保人可以证明债权人和欠款人存在欺诈行为，从而为自己主张合同撤销或不承担担保责任提供有力支持。

四、参与诉讼或仲裁

• 积极应诉/起诉：若债权人要求担保人承担担保责任，而担保人认为存在欺诈情况，应积极参与相关法律程序，陈述事实、提交证据。在诉讼或仲裁过程中，担保人可以充分阐述自己的观点和理由，争取法院或仲裁机构的支持。
• 寻求专业帮助：由于法律程序的复杂性，担保人最好委托我这样的专业律师代理，以提高维权成功率。我可以根据具体情况为担保人制定合适的诉讼策略，并代表担保人参与诉讼或仲裁活动。

五、报警处理

• 涉嫌犯罪：若欺诈行为涉嫌刑事犯罪，如诈骗罪等，担保人可向公安机关报案，请求立案侦查。公安机关将依法调查，并根据调查结果采取相应的法律措施，追究相关人员的刑事责任。
• 法律后果：一旦公安机关立案侦查并认定相关人员构成犯罪，他们将面临刑事处罚，这有助于担保人维护自己的合法权益并获得相应的赔偿。

六、防范未来风险

• 总结经验教训：在处理完当前问题后，担保人应总结经验教训，加强对债务人和债权人的审查力度。通过了解债务人和债权人的资信状况、还款能力等信息，担保人可以更好地评估风险并做出决策。
• 谨慎评估风险：在未来的交易中，担保人应更加谨慎地评估风险和签订担保合同的条件。例如，可以要求债务人提供反担保措施或增加担保条款等，以确保自身权益得到充分保障。

总结来说，担保人在面对债权人和欠款人的欺诈行为时，应综合运用法律手段来维护自己的合法权益。通过主张合同撤销、不承担担保责任、收集证据、参与诉讼或仲裁、报警处理以及加强风险防范等措施，担保人可以有效地应对欺诈行为并保护自身利益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。