在打斗中一方死亡的情况下，即使家属不追究法律责任，是否定罪仍需根据具体案情和法律规定来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
- 刑事责任的独立性
刑事责任是由犯罪行为本身所决定的，与被害人家属的意愿无关。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这意味着，如果打斗行为符合上述犯罪构成要件，即使被害人家属不追究，犯罪嫌疑人仍可能面临刑事指控和审判。
- 家属不追究的影响
虽然被害人家属的意愿在刑事诉讼中可能产生一定影响，特别是在量刑阶段可能作为酌定情节考虑，但它并不决定犯罪嫌疑人是否构成犯罪。在刑事诉讼中，公诉机关代表国家行使追诉权，对犯罪行为进行追诉，不受被害人家属意愿的左右。因此，即使家属不追究，如果证据充分，犯罪嫌疑人仍可能被定罪。
具体案情的考量
- 自首与立功：如果犯罪嫌疑人在案发后主动投案自首，或者有立功表现，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以从轻或者减轻处罚。这在一定程度上可能影响最终的定罪量刑。
- 正当防卫或防卫过当：如果打斗行为是在正当防卫的情况下发生的，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害，那么根据《中华人民共和国刑法》的规定，不负刑事责任。但如果防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，则可能构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任。
- 证据情况：定罪量刑必须以事实为依据，以法律为准绳。如果证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，那么根据疑罪从无的原则，犯罪嫌疑人应被宣告无罪。
法律程序与结果
- 侦查阶段：公安机关会进行立案侦查，收集证据，查明事实真相。
- 审查起诉阶段：检察机关会对案件进行审查，决定是否提起公诉。
- 审判阶段：法院会对案件进行审理，根据证据和法律规定作出判决。
建议：
- 如果您或您身边的人涉及此类案件，应尽快咨询专业律师，了解具体案情和法律规定，以便制定合适的辩护策略。
- 在案件处理过程中，应积极配合公安机关和检察机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 保持冷静和理性，不要盲目相信或传播未经证实的信息，以免对案件处理产生不利影响。
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