在车祸中，如果对方全责且您因此受伤需要营养支持以促进康复，您确实有权要求赔偿营养费。营养费的计算是一个综合考量的过程，涉及多个因素，下面我将为您详细解析：
一、确定是否需要赔偿营养费
首先，要明确的是，营养费的赔偿并非随意主张，而是需要有一定的法律依据和实际判断。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费的赔偿需依据受害人的伤残情况及医疗机构的意见。通常，这需要有医疗机构出具的“加强营养”医嘱作为支持。如果您的伤情轻微，如只是擦伤等，无需特别营养支持，那么法院可能不会支持您的营养费诉求。
二、营养费赔偿标准的确定
营养费的赔偿标准并非全国统一，而是会考虑到地区差异和个体差异。
地区差异：不同地区的经济发展水平和生活消费水平不同，因此营养费的赔偿标准也会有所差异。实践中，常会参照当地司法实践，形成相对固定的计算标准，比如每天20-50元不等。
个体差异：营养费的赔偿还会根据受害人的伤残程度、身体恢复状况等实际需求来确定。伤情越严重，营养需求越高，赔偿数额也会相应增加。
三、计算营养费赔偿金额
营养费的赔偿金额可以通过一个明确的计算公式来得出：营养费赔偿金额 = 营养费标准 × 营养期天数。
营养费标准：如前所述，这通常是根据当地司法实践和受害人的伤情来确定的，可能每天几十元到几百元不等。
营养期天数：这需要依据医疗机构的医嘱建议来确定。如果医嘱中明确提到了营养支持的大致时长，那么这就是营养期天数。如果有争议，还可以通过司法鉴定来评估合理的营养期。
四、索赔营养费的途径
收集证据：在主张营养费赔偿前，您需要收集所有相关的医疗记录、费用清单以及“加强营养”的医嘱等，这些将作为您索赔的重要依据。
与保险公司协商：您可以首先尝试与对方车主及其保险公司进行协商，提交您的索赔请求及支持文件。保险公司会评估您的索赔并可能进行赔偿。
法律诉讼：如果协商无果，或者您认为赔偿金额不合理，那么您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，由法院根据法律和事实进行审理和判决。
五、实例说明
假设您在车祸中腿部骨折，医院出具了“加强营养”的医嘱，建议营养期为60天。如果当地司法实践的营养费标准为每天30元，那么您可以主张的营养费赔偿金额就是30元/天 × 60天 = 1800元。您可以先与对方及保险公司协商，如果协商不成，再通过诉讼来维护自己的权益。
综上所述，车祸中对方全责时，营养费的计算是一个综合考量的过程。在主张营养费时，请务必确保有充分的证据支持，并了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。