在车祸中若对方全责，且医嘱建议加强营养，您确实有权要求对方赔偿营养费。以下是对此问题的详细分析：
一、营养费赔偿的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括营养费在内的为治疗和康复支出的合理费用。同时，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条也明确规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。这意味着，如果医疗机构出具了需要加强营养的医嘱，您就有权要求赔偿营养费。
二、营养费赔偿的确定
必要性判断：
- 营养费的赔偿并非随意，必须基于受害人的实际伤残情况和医疗机构的意见来确定。通常，轻微擦伤等无需特别营养支持的情况，法院可能不支持营养费诉求。
- 若医疗机构出具了“加强营养”的医嘱，或者通过司法鉴定机构对营养期进行了鉴定，确定了合理的营养期限，那么您就有权要求赔偿营养费。
赔偿标准：
- 法律未规定统一的营养费赔偿标准，实践中常参照当地司法实践，考虑经济发展水平、生活消费水平等因素，形成相对固定的计算标准（如每天20-50元）。
- 具体数额需结合受害人的实际情况和医疗机构的建议来综合判定。一般按照每天一定的标准乘以营养期的天数来计算最终赔偿金额。
三、营养费赔偿金额的计算
营养费赔偿金额的计算公式为：营养费赔偿金额 = 营养费标准 × 营养期天数。
- 营养费标准：根据当地司法实践和受害人的实际情况确定，通常每天的标准在20-50元之间，但也可能因地区和具体情况而有所不同。
- 营养期天数：依据医疗机构医嘱建议确定。如有争议，可通过司法鉴定评估合理营养期。
举例说明：假设您被车撞后腿部骨折，医院出具了“加强营养”的医嘱，建议营养期为60天。若当地司法实践的营养费标准为每天30元，则您可主张的营养费赔偿金额为30元/天 × 60天 = 1800元。
四、索赔营养费的途径
- 收集证据：首要步骤是收集所有相关医疗记录、费用清单及“加强营养”的医嘱等，作为索赔的重要依据。
- 与保险公司协商：首先尝试与对方车主及其保险公司协商，提交索赔请求及支持文件。保险公司将评估索赔并可能进行赔偿。
- 法律诉讼：若协商无果或认为赔偿不合理，可向人民法院提起民事诉讼。需准备充分证据，由法院根据法律和事实进行审理和判决。
五、特殊情况处理
- 如果交通事故同时构成工伤，您可能还可获得工伤保险赔偿。此时，营养费的承担需根据具体法律法规和政策规定综合判断。
- 在某些情况下，如果肇事车辆未购买保险或保险赔偿不足，剩余的营养费可能需要由肇事者个人承担。
总结与建议：在车祸中若对方全责且医嘱建议加强营养，您有权要求赔偿营养费。赔偿金额需根据伤情、医生建议及当地司法实践综合确定。在处理此类问题时，建议您首先收集充分证据，然后与保险公司协商赔偿事宜。如果协商无果或认为赔偿不合理，可以向人民法院提起民事诉讼以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。