发现仲裁申请书提交一天后写错了，可以根据案件所处的不同阶段采取相应的补救措施，具体如下：
一、已提交但未受理阶段发现错误
及时联系仲裁委员会：
- 一旦发现错误，应立即与负责该案件的仲裁委员会取得联系，可以通过电话、邮件或者直接前往仲裁委办公地点等方式进行沟通。
- 例如，你可以拨打仲裁委的咨询电话，向工作人员详细说明情况，告知他们申请书中存在的错误以及希望进行的修改内容。
提交书面更正材料：
- 除了口头沟通外，最好同时准备一份书面的更正说明或补充材料，清晰地列出需要修改的地方及正确的表述。
- 这份书面材料应加盖申请人（如果是法人或其他组织）的公章或个人签名，以证明其真实性和有效性。例如，若原申请书中将被申请人名称写错，应在更正材料中明确指出正确的名称，并附上相关证明材料（如营业执照复印件等）。
遵循仲裁委指示：
- 不同的仲裁委员会对于这种情况可能有不同的处理方式和要求，所以要严格按照仲裁委工作人员的指示进行操作。
- 有些仲裁委可能会要求你填写特定的表格或在原申请书上进行标注和修改；而有些则可能让你重新提交一份完整的、修正后的申请书。
二、已受理后发现错误
提出变更申请：
- 在案件已被仲裁委员会受理后才发现申请书存在错误，应向仲裁庭提出正式的变更申请。
- 申请应以书面形式提交，详细说明需要变更的内容和原因。例如，如果是因为新的事实出现导致原请求事项需要调整，应在申请中阐述清楚这一事实及其对案件的影响。
考虑对方意见：
- 在提出变更申请时，要充分考虑被申请人的意见和权益。
- 根据仲裁规则和相关法律规定，某些变更可能需要得到被申请人的同意或者经过一定的程序。比如，增加仲裁请求金额或者变更主要争议焦点等内容，可能会对被申请人产生重大影响，因此仲裁庭可能会给予被申请人一定的答辩期限和权利。
遵守仲裁庭决定：
- 仲裁庭会对变更申请进行审查，并根据具体情况作出决定。
- 如果仲裁庭认为变更申请符合规定且不会对案件的公正审理造成不利影响，通常会允许变更；反之，则可能会驳回申请。无论仲裁庭作出何种决定，申请人都应严格遵守，并按照仲裁庭的要求继续进行仲裁程序。
在处理此类问题时，务必保持冷静，及时采取补救措施，并严格按照仲裁委员会或仲裁庭的指示进行操作。如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。