产假没休完，从法律角度而言，是可以跳槽的，但需谨慎考虑并承担相应后果。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
产假权益的独立性：产假是女职工在生育期间依法享受的休息休假权利，这一权利并不因女职工是否打算跳槽而受到影响。根据《女职工劳动保护特别规定》，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。这些产假天数是基于女职工的生育行为而给予的，与女职工是否在职或是否打算跳槽无关。
跳槽与产假权益的冲突：虽然产假期间女职工可以跳槽，但跳槽后，原用人单位与女职工之间的劳动关系即行终止，女职工将不再享受原用人单位提供的产假待遇，包括产假工资、生育津贴等。同时，新用人单位可能不会立即为女职工提供产假待遇，或者提供的产假待遇可能与原用人单位不同。因此，女职工在跳槽前需要充分考虑这些因素，确保自己的权益不受损害。
法律责任与风险：如果女职工在产假期间擅自离职，可能面临违反劳动合同约定的风险。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。虽然产假期间女职工享有休息休假的权利，但并不意味着可以随意解除劳动合同。如果女职工在产假期间跳槽，且未与原用人单位协商一致，可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
实际操作层面
与原用人单位协商：在跳槽前，女职工最好与原用人单位进行充分沟通，说明自己的情况和打算，并协商解决产假期间的待遇问题。如果原用人单位同意女职工跳槽，并愿意支付剩余的产假工资或生育津贴等，那么女职工可以更加安心地跳槽。
了解新用人单位的产假政策：在跳槽前，女职工还需要了解新用人单位的产假政策，包括产假天数、产假工资、生育津贴等。确保新用人单位提供的产假待遇符合自己的期望和需求，避免因跳槽而损害自己的权益。
考虑个人职业规划和发展：除了法律因素和产假待遇外，女职工在跳槽时还需要考虑个人职业规划和发展。跳槽是否有利于自己的职业发展？新用人单位的工作环境、企业文化等是否适合自己？这些问题都需要女职工在跳槽前进行充分考虑和评估。
可能的法律后果
如果女职工在产假期间未经原用人单位同意擅自跳槽，可能面临以下法律后果：
支付违约金：如前所述，如果女职工与原用人单位签订了服务期协议或竞业限制协议等，且跳槽行为违反了这些协议的约定，那么女职工可能需要向原用人单位支付违约金。
影响个人信用记录：擅自离职可能被视为不诚信行为，影响女职工的个人信用记录。这可能会对女职工未来的求职、贷款等产生不利影响。
劳动争议风险：如果女职工与原用人单位在产假待遇、离职手续等方面存在争议，可能引发劳动争议。这需要女职工投入时间和精力去解决，甚至可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
总结与建议：产假没休完可以跳槽，但需谨慎考虑并承担相应后果。在跳槽前，女职工应与原用人单位充分沟通、了解新用人单位的产假政策、考虑个人职业规划和发展等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。