结论：公安机关帮助对方索要8000元，这一行为本身并不直接等同于敲诈勒索，但具体是否构成敲诈勒索，需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 敲诈勒索的定义：

   • 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。关键在于行为人是否以非法占有为目的，以及是否使用了恐吓、威胁或要挟的手段。

2. 公安机关的角色与行为性质：

   • 公安机关是执法机关，其职责是依法打击犯罪、保护公民合法权益。在处理盗窃案件时，公安机关会依法追缴被盗财物，并可能要求犯罪嫌疑人赔偿被害人的损失。但公安机关本身不会直接参与索要超出实际损失的金额，除非这种索要是基于法律规定的赔偿范围（如精神损害赔偿等，但通常这类赔偿也需通过法律程序确定）。

3. 8000元索要的合法性分析：

   • 如果被盗物品的实际价值为200元，而对方索要8000元，这明显超出了实际损失。此时，若公安机关在未经法律程序确认的情况下，直接帮助对方索要这8000元，且这种索要行为缺乏法律依据，那么这种行为可能涉嫌不当执法或滥用职权，但并不直接构成敲诈勒索。因为敲诈勒索的主体通常是个人或非执法机关，且以非法占有为目的。
   • 另一方面，如果对方是通过合法途径（如提起民事诉讼）要求赔偿，且法院最终判决赔偿金额为8000元（例如考虑了物品的特殊价值、精神损害赔偿等因素），那么这种索要是合法的，公安机关在此过程中只是协助执行法院判决，不构成敲诈勒索。

4. 可能涉及的违法行为：

   • 如果公安机关或相关人员利用职权，以非法手段（如威胁、恐吓）迫使犯罪嫌疑人或其家属支付超出实际损失的金额，那么这种行为可能涉嫌滥用职权、受贿或敲诈勒索（如果行为人以个人名义实施）等违法行为。但这种情况下的敲诈勒索主体是实施非法行为的个人，而非公安机关本身。

建议：

• 如果您认为公安机关或相关人员的行为涉嫌违法，您可以向上一级公安机关或检察机关投诉举报。
• 同时，您也有权咨询专业律师，了解您的合法权益和可能的法律救济途径。

后续行动指南：

• 收集相关证据，如公安机关的索要记录、被盗物品的价值证明等。
• 咨询律师，了解您的法律地位和可能的法律行动。
• 根据律师的建议，决定是否向相关部门投诉举报或提起法律诉讼。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。