若因水烧伤证据不足，赔偿问题需分情况处理，核心结论如下：

1. 证据不足但能证明侵权事实存在
   若能通过其他间接证据（如现场监控、证人证言、医疗记录中的伤情描述等）形成证据链，证明烧伤是由他人行为（如热水泼洒、设备故障等）导致，仍可主张赔偿。此时需重点收集：

   • 医疗证据：病历、诊断证明、伤情照片，明确烧伤程度及与水的关联性；
     
   • 现场证据：事发地点照片、视频，或目击者联系方式；
     
   • 因果关系证据：如设备故障需提供维修记录，若为人为泼洒需证明对方过错。
     若证据链完整，可依据《民法典》第1165条（过错责任原则）要求侵权方赔偿医疗费、误工费等损失。

2. 证据严重不足且无法证明侵权事实
   若完全无法证明烧伤由他人导致（如仅能证明自己被水烫伤，但无法确定责任方），则可能面临赔偿困难。此时可尝试：

   • 协商补偿：若涉及公共场所（如餐厅、商场），可依据《民法典》第1198条（安全保障义务）与管理者协商，要求其基于人道主义给予适当补偿；
     
   • 补充证据：通过调取监控、寻找目击者等方式补充证据，重新主张权利；
     
   • 保险理赔：若自身购买了意外险，可依据保险合同申请理赔，减少损失。

3. 特殊场景下的处理

   • 工作场景：若烧伤发生在工作过程中，即使证据不足，也可依据《工伤保险条例》申请工伤认定，由工伤保险基金支付医疗费用；
     
   • 产品责任：若因热水壶、热水器等产品质量问题导致烧伤，可依据《产品质量法》第41条，要求生产者或销售者承担无过错责任，此时需重点证明产品缺陷与伤害的因果关系。

行动建议：

• 立即固定现有证据（如拍照、保存医疗记录）；
  
• 尝试通过协商、调解（如社区、消协）解决；
  
• 若协商无果，可委托律师协助调查取证，或直接向法院起诉。
  

若有进一步细节（如烧伤场景、责任方类型等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析。