劳动合同中约定没有加班费是不合法且不合理的，这种约定无效，劳动者有权要求用人单位支付加班费。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据与条款解析

1. 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：

   • 明确规定了用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日或法定休假日工作时，需按照不低于工资的150%、200%、300%的标准支付加班费。这是用人单位的法定义务，不能通过约定排除。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条：

   • 指出用人单位免除自身法定责任或排除劳动者权利的合同条款无效。因此，劳动合同中约定加班没有加班费，属于用人单位免除其支付加班费法定责任的行为，该条款自始无效。

合同效力与条款无效性

• 根据我国《民法典》的相关规定，任何违反法律、行政法规强制性规定或违背社会公共秩序和善良风俗的合同条款均属无效。劳动合同中关于加班无加班费的约定，明显违反了《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，因此该条款无效。
• 如果合同签订时存在欺诈、胁迫等情形，或者劳动者对条款内容有重大误解，同样可导致相关条款无效。

劳动者权益保障

• 加班是劳动者在正常工作时间外的额外付出，单位应依法支付加班费作为补偿。这是劳动者应得的劳动报酬，也是对其额外劳动的认可。
• 劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付加班费。若用人单位拒绝，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

特殊情况说明

• 在特定情况下，如职员在休息日被安排加班后，单位安排了调休，则单位不支付加班费的行为是合法的，因为调休已视为对加班的补偿。但这种情况并不适用于所有加班情形，且调休需经劳动者同意。

实践中的操作建议

• 签订合同时：劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于加班和加班费的部分。如果发现合同中有不合理或违法的约定，应及时与用人单位沟通并要求修改。
• 加班时：劳动者在加班时，应保留好相关证据，如加班审批单、考勤记录、工作沟通记录等。这些证据在后续主张加班费时将起到关键作用。
• 维权时：如果用人单位未按规定支付加班费，劳动者应首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

现实意义

• 保障劳动者基本权益：加班费是对劳动者额外付出的合理补偿，确保劳动者获得应有的回报。
• 维护劳动力市场公平秩序：防止企业利用不公平条款降低成本，引发恶性竞争，破坏市场薪酬体系和公平竞争环境。

综上所述，劳动合同中约定没有加班费是不合法且不合理的。劳动者应了解自己的权益，依法要求用人单位支付加班费，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。