在交通事故中，不戴头盔虽然不一定直接影响事故责任的认定，但可能被视为加重伤害程度的一个因素，从而影响赔偿比例和数额，且这一情况通常会被记录在责任认定书中。以下是对这一问题的详细分析：

一、不戴头盔的法律性质与后果

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔，部分地方立法也对电动自行车驾乘人员佩戴头盔作出了明确要求。未按规定佩戴头盔将面临警告或罚款的处罚，这强调了佩戴头盔的重要性，并明确了其法律义务。

二、不戴头盔对事故责任认定的影响

1. 非唯一决定因素：

   • 不戴头盔虽是违法行为，但不直接决定事故责任。责任划分需考虑各方行为对事故的贡献度及过错程度。例如，如果事故的发生完全是由其他原因导致的，如对方超速、闯红灯等，那么不戴头盔的行为通常不会影响责任的认定。

2. 可能影响责任比例与赔偿：

   • 若未戴头盔行为与事故发生有直接因果关系（如因头盔缺失导致视线受阻、反应不及等），或因此加重自身伤害，未戴头盔方可能承担一定责任或影响赔偿比例。在双方都有过错的情况下，未戴头盔可能作为责任划分的考量因素之一，但具体比例需根据事故细节判定。

三、责任认定书中的记录

在交通事故责任认定书中，交警部门会详细记录事故发生的时间、地点、当事人信息、事故经过、事故成因以及当事人的责任划分等内容。如果当事人未戴头盔，且这一行为与事故发生或伤害加重有关，那么这一情况通常会被记录在责任认定书中，作为责任划分或赔偿数额确定的参考依据。

四、实际操作建议

1. 发生交通事故后：

   • 应及时报警并等待交警部门出具事故责任认定书，以明确各方责任。

2. 在处理事故责任时：

   • 应充分考虑不戴头盔对事故及伤害的影响，但也要遵循公平、公正的原则，不片面夸大或忽视其作用。

3. 对于骑行者而言：

   • 无论法律是否强制要求，佩戴头盔都是保护自身安全的重要措施。建议驾驶者在骑行摩托车、电动车或其他需要佩戴安全头盔的交通工具时，务必按规定佩戴好头盔。这不仅能降低头部受伤的风险，还能在事故发生时减轻伤害程度，从而保护自己的合法权益。

综上所述，不戴头盔在交通事故中可能作为一个加重伤害程度的因素被予以考虑，进而影响事故的赔偿责任划分和责任认定书的记录。为了自身安全和避免不必要的法律责任，建议驾驶者在骑行时务必佩戴好头盔。如果您在交通事故中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。