结论：辞工时是否“人走账清”并非绝对，它受到法律规定、劳动合同约定以及用人单位规章制度等多重因素的影响。但总体来说，劳动者在离职时有权要求用人单位及时、一次性结清其应得的工资和其他相关款项，即原则上应做到人走账清。

法律依据与原则

1. 《工资支付暂行规定》第九条：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律对劳动者离职时及时获得劳动报酬的明确保障。

2. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款同样适用于离职时的工资结算，确保劳动者在离职时能够拿到应得的报酬。

实际操作中的情况

1. 可以人走账清的情况：

   • 双方协商一致：如果劳动者和用人单位就离职结算事宜进行了友好沟通，并且用人单位同意即时结清工资，那么就可以做到人走账清。
   • 符合法定情形：如用人单位存在拖欠工资等违法违规行为，劳动者依据相关法律规定解除劳动合同，有权要求用人单位立即支付工资及可能的经济补偿。
   • 正常离职流程：在劳动者按照用人单位规定完成工作交接，且工资计算清晰无争议的情况下，用人单位应当即时结清工资。

2. 难以人走账清的情况：

   • 财务流程限制：一些用人单位可能因财务核算和审批流程复杂，无法在离职当天完成工资结算。但这种情况下，用人单位也应当在合理期限内（如下一个发薪日）完成支付。
   • 交接未完成或存在争议：若员工未能完成工作交接，或工资结算存在争议，用人单位可能会在交接完成或争议解决后再结算工资。但此过程不应无限期拖延，一旦条件满足，就应尽快支付。
   • 特殊工资构成：如提成款、奖金等需要等待发放条件的部分，或涉及工伤等待鉴定结果的情况，这部分工资可能无法在离职时立即结清。但这并不违反人走账清的原则，只是需等待相关条件满足后再结算。

保障措施与建议

1. 提前沟通：在离职前，劳动者应与用人单位的人力资源部门或财务部门进行沟通，明确了解公司的薪资结算政策和具体时间安排。

2. 保留证据：在沟通过程中，劳动者应保留好相关记录，如邮件、短信等，以备后续可能出现的争议。同时，也要保留好劳动合同、工资单等相关证据，以证明自己的权益。

3. 及时维权：如果用人单位未按照规定及时支付工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者可以依据相关法律法规和劳动合同条款来主张自己的权利。

举例说明：假设小李在一家工厂工作，因个人原因决定辞职。在离职前，小李与工厂的人力资源部门进行了沟通，了解了薪资结算政策和时间安排。工厂表示，由于财务流程限制，无法在离职当天结清工资，但会在下一个发薪日（即离职后的第15天）完成支付。小李同意了这一安排，并在离职后第15天收到了应得的工资。在这个例子中，虽然小李没有在离职当天拿到工资，但工厂在合理期限内完成了支付，符合人走账清的原则。

总结：辞工时是否“人走账清”取决于多种因素，包括法律规定、劳动合同约定以及用人单位的规章制度等。但无论如何，用人单位都应在合理期限内完成工资支付，确保劳动者的合法权益得到保障。如果劳动者在离职过程中遇到工资结算问题，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。