在工程建设中，监理说话施工单位不听确实是一个比较棘手的问题，不过别担心，咱们可以从以下几个核心要点来分析和解决：

核心前提：监理单位受建设单位委托，依据法律法规、工程建设标准、勘察设计文件及合同，对建设工程质量、造价、进度进行控制，对合同、信息进行管理，对工程建设相关方的关系进行协调，并履行建设工程安全生产管理法定职责。施工单位则需按照设计文件和施工规范进行施工，同时接受监理的监督和管理。当监理说话施工单位不听时，就打破了这种正常的工程管理秩序。

具体解决措施如下：

1. 再次沟通与明确指令

   • 监理应再次与施工单位进行正式且严肃的沟通，以书面形式（如监理通知单）明确指出施工单位存在的问题以及需要整改的具体内容和要求。书面形式具有更强的证据效力，能避免口头沟通可能产生的误解和争议。例如，如果施工单位在施工质量上不符合规范，监理可以在通知单中详细列出不符合规范的具体条款、问题所在部位以及整改的期限等。
   • 在沟通时，要向施工单位说明不执行指令可能带来的后果，包括但不限于工程进度延误、质量不达标导致的返工成本增加、可能面临的行政处罚等，让施工单位充分认识到问题的严重性。

2. 向建设单位报告

   • 如果施工单位仍然拒绝执行监理指令，监理应及时向建设单位（业主）进行详细报告。报告内容要包括事情的起因、经过、监理已采取的措施以及施工单位的态度和现状等。建设单位作为工程的投资方和责任主体，有权对施工单位进行管理和约束。
   • 建设单位可以根据合同约定，对施工单位采取相应的措施，如扣除工程款、要求更换施工管理人员甚至更换施工单位等。例如，在一些大型工程项目中，合同中会明确规定如果施工单位不配合监理工作，建设单位有权按照一定比例扣除工程进度款。

3. 寻求行政主管部门的协助

   • 当建设单位的协调也无法解决问题时，监理可以向工程所在地的建设行政主管部门（如住房和城乡建设局）反映情况。行政主管部门具有行政执法权，可以对施工单位的违法行为进行调查和处理。
   • 行政主管部门可能会采取责令停工整改、罚款、降低资质等级等行政处罚措施，以促使施工单位遵守法律法规和工程管理的规定。比如，对于严重违反施工安全规范的施工单位，行政主管部门可以责令其立即停工整改，并处以一定数额的罚款。

4. 依据合同追究违约责任

   • 监理要仔细审查施工合同中关于施工单位接受监理监督以及违约责任的条款。如果施工单位不听从监理指令的行为构成了违约，监理可以督促建设单位依据合同约定，要求施工单位承担违约责任。
   • 违约责任的形式可能包括支付违约金、赔偿损失等。例如，合同中约定如果施工单位不按时整改质量问题，需按照一定金额支付违约金，建设单位就可以依据此条款向施工单位主张权利。

在处理这类问题时，监理要保持冷静和客观，严格按照法律法规和合同约定行事，确保工程能够顺利进行。如果你还有其他关于工程建设法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。