老板不出庭并不影响劳动仲裁程序的进行，仲裁庭会根据你提供的证据和陈述进行缺席裁决。 针对你提出的“公司不发工资，仲裁时老板不出庭”的情况，以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、老板不出庭的法律后果
缺席裁决：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十六条，老板（被申请人）收到书面通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭可以进行缺席裁决。
- 这意味着，即使老板不出庭，仲裁庭也会根据你的证据和陈述来审理案件，并作出裁决。
裁决的效力：
- 缺席裁决与正常裁决具有同等的法律效力。如果裁决支持你的请求，老板需要履行裁决义务，如支付拖欠的工资。
二、你的应对策略
充分准备证据：
- 关键证据：收集所有与劳动争议相关的证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、银行流水、通讯记录等，以形成完整的证据链支持你的主张。
- 证据效力：确保证据的真实性、合法性和关联性，以便仲裁庭能够采纳并作为裁决的依据。
详细陈述事实：
- 在仲裁过程中，清晰、有条理地陈述争议的事实和经过，包括时间、地点、涉及人员及具体事件。
- 强调老板未出庭的事实，并请求仲裁庭对此予以考虑，以确保裁决结果的公正性。
关注裁决结果：
- 仲裁庭完成审理后，会依法作出裁决。你需要密切关注裁决结果，并根据情况决定是否进一步采取法律行动。
- 如果对裁决不满：你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
三、后续法律行动
申请强制执行：
- 如果裁决已经生效，但老板仍不履行支付工资的义务，你可以向有管辖权的人民法院申请强制执行。
- 法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨公司的银行存款，查封、扣押、拍卖公司的财产等，以强制老板履行支付义务。
其他支持与途径：
- 与老板再次沟通协商：即便仲裁过程中老板未出庭，你也可以尝试在裁决后与老板再次友好协商，争取达成和解。
- 向劳动监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》，你可以向当地劳动监察部门反映情况，要求其责令老板支付拖欠的工资。
- 申请支付令：根据《中华人民共和国劳动合同法》，你还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求老板支付拖欠的工资。
四、注意事项
- 保持冷静与理性：在处理劳动争议过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自身权益造成不利影响。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了详细的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更有针对性的法律帮助。
综上所述，老板不出庭并不影响劳动仲裁程序的进行。你只需充分准备证据、详细陈述事实，并依法行事，便有望获得公正的裁决结果。如果裁决后老板仍不履行义务，你还可以采取多种法律行动来维护自己的合法权益。