摸别人的狗被咬，责任判定需根据具体情况分析，主要涉及狗主人的过错责任、被咬者的过错责任以及双方过错责任的分担。以下是对这一问题的详细分析：
狗主人的过错责任
- 未采取安全措施：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十六条，若狗主人未对狗采取安全措施（如未牵狗绳、未戴嘴套等），导致狗咬伤他人，狗主人应承担侵权责任。除非能证明损害是因被侵权人故意造成的，否则狗主人需承担主要赔偿责任。例如，若狗主人在公共场所遛狗时未牵狗绳，而你未经允许触摸狗被咬，狗主人通常需承担主要责任。
- 饲养禁止饲养的烈性犬：若狗主人饲养了禁止饲养的烈性犬，并造成他人损害，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十七条，狗主人应承担全部赔偿责任，无论被咬者是否存在不当行为（极端故意情况除外）。
被咬者的过错责任
- 故意逗弄或挑衅：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，如果被咬者存在故意逗弄、挑衅狗等行为，导致自己被咬，狗主人可以不承担或减轻责任。例如，若你故意挑逗狗，导致狗咬伤你，你可能需自行承担部分或全部责任。
双方过错责任分担
- 在实际情况中，若狗主人和被咬者均有过错，责任将根据双方过错程度来分担。例如，狗主人遛狗时狗绳过长，未有效控制狗，而被咬者在未经允许的情况下触摸狗，双方可能需按比例分担损失。具体比例需根据实际情况和证据来判定。
赔付范围：
若狗主人需承担赔偿责任，赔付范围通常包括但不限于以下费用：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等合理支出。
- 误工费：因被狗咬伤导致的收入减少。
- 护理费：如需他人护理，则包括护理人员的费用。
- 交通费：为就医等产生的交通费用。
- 营养费：根据伤情需要补充营养的费用。
- 精神损害抚慰金：若被咬伤造成严重精神损害，如留下明显疤痕导致心理障碍，可要求狗主人赔偿。
处理建议：
- 协商解决：首先尝试与狗主人进行友好协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
- 法律途径：若协商不成，可考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请调解。在此过程中，建议收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以支持自己的主张。
总结：摸别人的狗被咬后的责任判定和赔付问题是一个涉及法律责任和实际情况的复杂问题。在处理时，应明确责任判定原则，了解赔付范围，并根据具体情况选择合适的处理方式。若遇到此类问题，建议尽快向我咨询，以便更好地保护自己的合法权益。