您好，关于您提出的“厂不实行延迟退休是否合法”的问题，这需要根据我国最新的相关政策法规来解答。

首先，根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，我国确实正在逐步实施延迟法定退休年龄的政策。具体来说，从2025年1月1日起，我国将用15年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原60周岁延迟到63周岁，女职工的法定退休年龄从原50周岁、55周岁，分别延迟到55周岁、58周岁。这一政策是全国性的，适用于所有符合条件的职工，包括工厂中的职工。

其次，该政策在实施过程中坚持了自愿、弹性的原则。职工可以根据自己的实际情况和意愿，选择弹性提前退休或弹性延迟退休，但提前或延迟的时间都有一定的限制，且不得违背职工意愿进行强制或变相强制。同时，政策也明确了职工达到法定退休年龄时，如果所在单位与职工协商一致，可以弹性延迟退休，但延迟时间最长也不超过三年。

现在，针对您提出的问题，如果工厂不实行延迟退休政策，这需要根据具体情况来判断。如果工厂中的职工尚未达到新的法定退休年龄，而工厂却强制要求职工退休，或者拒绝为符合延迟退休条件的职工办理延迟退休手续，那么这种行为可能是不合法的。因为根据政策规定，职工有权根据自己的意愿和实际情况选择退休时间，工厂应当尊重并保障职工的这一权益。

然而，如果工厂中的职工已经达到了新的法定退休年龄，或者职工自愿选择按照原法定退休年龄退休，那么工厂不实行延迟退休政策就是合法的。因为政策并没有强制要求所有职工都必须延迟退休，而是提供了自愿、弹性的选择空间。

综上所述，工厂是否实行延迟退休政策需要根据职工的实际情况和政策规定来判断。如果工厂的行为违反了政策规定或侵犯了职工的合法权益，那么职工可以通过合法途径来维护自己的权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。