关于“彩礼保证不退去哪签协议”的问题，首先明确结论：彩礼不退的协议可以在双方自愿、平等的基础上，通过书面形式签订，但协议内容必须合法合规，且不能违反公序良俗。不过，我并不建议签订此类协议，因为彩礼的退还与否，通常需要根据具体情况和法律规定来判断，而非一纸协议所能完全决定。
一、协议签订的基本原则
- 自愿平等：双方签订协议必须出于自愿，且地位平等，不能存在欺诈、胁迫等情形。
- 合法合规：协议内容必须符合法律法规的规定，不能违反法律的强制性规定或公序良俗。
- 明确具体：协议中应明确彩礼的金额、支付方式、退还条件等关键条款，以避免未来产生纠纷。
二、关于彩礼退还的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，彩礼的退还通常与以下情形相关：
- 未办理结婚登记：如果双方未办理结婚登记手续，且彩礼支付方请求返还的，人民法院通常应予支持。
- 办理结婚登记但未共同生活：双方办理了结婚登记手续但确未共同生活，离婚时彩礼支付方请求返还的，人民法院也应予以支持。
- 婚前给付导致给付人生活困难：婚前给付并导致给付人生活困难的，离婚时彩礼支付方请求返还的，人民法院同样应予以支持。
三、签订“彩礼不退”协议的风险
- 法律风险：如果协议内容违反法律法规或公序良俗，该协议可能被认定为无效。例如，如果协议中约定“无论何种情况，彩礼均不退还”，这样的条款可能因违反法律强制性规定而无效。
- 实际履行风险：即使协议有效，如果未来出现法律规定的退还情形（如未办理结婚登记、未共同生活等），彩礼接收方仍可能面临退还彩礼的法律责任。此时，协议可能无法起到预期的“保证不退”效果。
四、建议
- 谨慎签订协议：在签订任何关于彩礼的协议前，建议双方充分沟通、协商，并咨询专业律师的意见。
- 注重法律后果：在签订协议时，应充分考虑未来可能出现的法律后果，避免签订过于绝对或违法的条款。
- 保留证据：无论是否签订协议，双方都应保留好与彩礼相关的证据（如转账记录、聊天记录等），以便在未来出现纠纷时能够证明自己的主张。
最后，我想强调的是，婚姻是建立在感情基础上的，彩礼只是婚姻中的一个小环节。在处理彩礼问题时，双方应本着互谅互让、公平合理的原则进行协商，避免因为彩礼问题而伤害感情或引发不必要的法律纠纷。如果你有任何关于婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。