护士给患者烫伤，确实属于医疗纠纷的范畴。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
医疗纠纷的定义：
医疗纠纷通常指的是在医疗活动中，医患双方因对医疗行为、医疗结果及其原因、责任等方面存在分歧而引发的争议。这种争议可能涉及医疗行为的合法性、合理性、安全性以及医疗结果的预期与实际差异等多个方面。
护士烫伤患者的性质：
护士作为医疗机构的工作人员，在执行医疗任务时，应当遵循医疗规范和操作流程，确保患者的安全。如果护士在操作过程中因疏忽或不当行为导致患者烫伤，这明显违反了医疗规范和操作流程，构成了对患者权益的侵害。
法律责任分析：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十八条的规定，患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。因此，如果护士的烫伤行为被认定为存在过错，医疗机构应当承担相应的赔偿责任。
- 行政责任：如果护士的烫伤行为违反了医疗管理法规或规章制度，医疗机构或相关卫生行政部门可能对其采取行政处罚措施，如警告、罚款、吊销执业证书等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果护士的烫伤行为构成犯罪（如故意伤害罪），则可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况相对较少见，通常需要护士存在故意或重大过失。
纠纷处理流程：
- 协商解决：医患双方可以首先尝试通过协商解决纠纷，达成和解协议。
- 调解解决：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如医疗纠纷人民调解委员会等。
- 诉讼解决：如果调解仍无法解决问题，患者可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
建议与注意事项：
- 保留证据：患者在发生烫伤后，应及时保留相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以便在后续纠纷处理中证明自己的权益。
- 及时咨询：患者应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。
- 理性维权：在处理医疗纠纷时，患者应保持理性，避免采取过激行为，以免影响自己的权益和纠纷的解决。
综上所述，护士给患者烫伤确实属于医疗纠纷的范畴。在处理此类纠纷时，患者应了解自己的法律权益和可能的赔偿途径，并采取合适的措施维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。