结论：在房屋拆迁中，即使已经签字并领取了补偿款，若认为拆迁价格不合理，仍然有可能通过法律途径维护自身权益，但具体能否起诉及起诉的效果需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合同效力与撤销权
合同效力：拆迁补偿协议一旦签订，即具有法律效力，双方应按照协议内容履行各自义务。若协议内容合法、双方意思表示真实且不存在其他无效情形，则该协议对双方均具有约束力。
撤销权行使：若您在签订拆迁补偿协议时存在重大误解、显失公平或受到欺诈、胁迫等情形，导致您在违背真实意思的情况下签订了协议，那么您有权在法定期限内（一般为知道或应当知道撤销事由之日起一年内）向人民法院或仲裁机构请求撤销该协议。撤销后，协议自始无效，您可以就拆迁补偿问题重新协商或提起诉讼。
二、行政诉讼途径
行政行为合法性审查：若您认为拆迁行为本身存在违法之处，如未依法进行公告、未依法组织听证、未依法评估等，导致拆迁补偿价格不合理，那么您可以针对拆迁行为提起行政诉讼，请求法院审查拆迁行为的合法性。若法院认定拆迁行为违法，则可能撤销或变更拆迁补偿决定，从而维护您的合法权益。
诉讼时效：需要注意的是，行政诉讼也有诉讼时效的限制。根据《中华人民共和国行政诉讼法》第四十六条的规定，公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。法律另有规定的除外。因此，您需在法定期限内提起诉讼。
三、民事诉讼途径（针对协议内容）
协议内容争议：若您认为拆迁补偿协议中的补偿价格明显低于市场价值或存在其他不公平条款，且该协议未被撤销，那么您也可以尝试通过民事诉讼途径解决争议。但需注意，民事诉讼通常要求双方存在明确的民事法律关系，且争议焦点在于协议内容的履行或解释等方面。
举证责任：在民事诉讼中，您需要承担举证责任，证明拆迁补偿价格确实不合理。这可能需要您提供相关证据，如市场评估报告、类似案例等。
四、实际操作建议
收集证据：无论选择哪种途径，收集证据都是关键。您应尽可能收集与拆迁行为、拆迁补偿协议相关的所有证据，包括但不限于拆迁公告、评估报告、补偿协议、付款凭证等。
咨询专业律师：由于拆迁补偿问题涉及法律、政策等多个方面，且每个案件的具体情况都不尽相同，因此建议您在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
注意时效：无论是行政诉讼还是民事诉讼，都需要注意诉讼时效的限制。您应在法定期限内提起诉讼或申请仲裁，以免丧失维权机会。
总结：虽然您已经签字并领取了拆迁补偿款，但若认为拆迁价格不合理，仍然有可能通过法律途径维护自身权益。具体能否起诉及起诉的效果需视情况而定，包括合同效力、行政行为合法性、协议内容争议等多个方面。因此，建议您在采取行动前咨询专业律师的意见，并收集相关证据以支持您的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。