关于旷工累计几天以上可以开除的问题，并没有一个统一的法律标准，而是主要取决于用人单位依法制定的规章制度。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面的规定
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但“严重违反”的具体标准并未在法律中明确，而是需要结合用人单位的规章制度以及实际情况来判断。
其他相关法规的参考：
- 虽然《企业职工奖惩条例》和《公务员法》等法规中有关旷工时间的规定（如连续旷工超过15天或一年内累计旷工超过30天可予除名）为用人单位制定规章制度提供了参考，但这些并非强制性规定，用人单位可以根据自身实际情况进行合理设定。
二、用人单位规章制度的规定
规章制度的制定与公示：
- 用人单位应制定明确、合理的旷工管理制度，并经过民主程序制定及向劳动者公示，以确保其合法性和有效性。规章制度中应明确规定旷工的定义、计算方式、处罚措施等。
常见规定范围：
- 在实践中，许多用人单位会在规章制度中明确旷工达到一定天数（如连续旷工3天、累计旷工5天或10天等）作为可以解除劳动合同的条件。这些规定因用人单位而异，没有统一的标准。
特殊行业和岗位的考虑：
- 不同行业和岗位对旷工的容忍度可能有所不同。例如，航空航天、电力供应、交通运输等连续性和安全性要求高的行业，可能设定更为严格的旷工标准。
三、实际操作中的建议
遵循法律法规：
- 用人单位在处理旷工问题时，应首先确保遵守《劳动合同法》等相关法律法规，确保规章制度的合法性和合理性。
依据规章制度处理：
- 在法律法规框架内，依据合法有效的规章制度对旷工员工进行处理。对于未达到严重违反规章制度程度的旷工行为，可采取警告、扣发工资等处罚措施；对于严重违反规章制度的旷工行为，则可依法解除劳动合同。
确保处理结果的合理性和公正性：
- 用人单位在处理旷工问题时，应确保处理结果的合理性和公正性，避免滥用解雇权。同时，劳动者也应了解并遵守用人单位的规章制度，维护自身的合法权益。
四、劳动者的权益保障
申诉权利：
- 如果劳动者对用人单位以旷工为由作出的开除决定不服，可以通过劳动仲裁等法律途径维护自身合法权益。
合法解除原则：
- 用人单位在依据旷工情况解除劳动合同时，应遵循合法、合理、程序正当的原则，确保劳动者的合法权益不受侵害。
总结来说，旷工累计几天以上可以开除并没有一个固定的标准，而是取决于用人单位的规章制度以及该规章制度的合法性和合理性。用人单位在制定和执行相关规章制度时，应严格遵守法律法规，确保内容的合法性和程序的公正性。同时，劳动者也应充分了解并遵守用人单位的规章制度，维护自身的合法权益。如果您在劳动纠纷或工伤赔偿方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。