老人死前口头说把遗产分给儿女，在一般情况下是不算数的，但特定条件下可能具有法律效力。以下从不同角度为您详细分析：

一、口头遗嘱的法定要求

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。但口头遗嘱必须满足以下条件才具有法律效力：

1. 危急情况：遗嘱人必须处于生命垂危或其他紧急情况下，无法以其他形式（如自书、代书、录音、录像、公证）立遗嘱。
2. 两个以上见证人：口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。见证人不能是与继承人、受遗赠人有利害关系的人，如继承人、受遗赠人的配偶、子女、父母等。

二、口头遗嘱的效力认定

1. 危急情况消除后的处理：如果遗嘱人在危急情况消除后，能够以书面或录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。这是因为遗嘱人有了更稳定、更可靠的方式来表达自己的遗愿。
2. 见证人的作用：见证人的存在是为了确保口头遗嘱的真实性和合法性。如果见证人无法证明遗嘱人的真实意愿，或者见证人与继承人、受遗赠人有利害关系，那么口头遗嘱可能被视为无效。

三、实际操作中的建议

1. 尽量采用书面形式：为了避免口头遗嘱可能带来的争议和不确定性，建议遗嘱人在条件允许的情况下，尽量采用书面形式立遗嘱。书面遗嘱可以更清晰地表达遗嘱人的意愿，减少误解和纠纷。
2. 寻求专业帮助：如果遗嘱人确实无法以书面形式立遗嘱，可以考虑寻求专业律师或公证机构的帮助。他们可以提供专业的指导和见证服务，确保口头遗嘱的合法性和有效性。
3. 及时办理继承手续：在遗嘱人去世后，继承人应及时办理继承手续。如果口头遗嘱被认定为有效，继承人需要按照遗嘱的内容进行遗产分配。如果口头遗嘱无效或存在争议，继承人可能需要通过法律途径解决纠纷。

四、可能面临的法律后果

1. 口头遗嘱无效：如果口头遗嘱不符合法定条件或存在争议，可能被视为无效。在这种情况下，遗产将按照法定继承顺序进行分配，即先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承，没有第一顺序继承人的，由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。
2. 继承纠纷：如果口头遗嘱的有效性存在争议，继承人之间可能发生纠纷。在这种情况下，可能需要通过法律途径解决纠纷，如诉讼或调解等。

举例说明：假设一位老人在病危时口头表示要将自己的房产分给两个子女。如果当时有两个无利害关系的见证人在场，并且老人在危急情况消除后没有以其他形式立遗嘱，那么这份口头遗嘱可能具有法律效力。但如果见证人与子女有利害关系，或者老人在危急情况消除后以书面形式立了另一份遗嘱，那么这份口头遗嘱可能被视为无效。

总结来说，口头遗嘱在特定条件下可能具有法律效力，但为了避免争议和不确定性，建议遗嘱人尽量采用书面形式立遗嘱。如果您在遗产继承方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。