针对“未跨城市调岗员工不同意怎么办”这一问题，我们需要从法律、情理以及实际操作三个层面进行详细分析。

首先，从法律层面来看，如果公司的调岗决定是合法且合理的，那么员工应当服从。但合法合理调岗的前提是，调岗决定必须基于公司的生产经营需要，且调岗后的工作内容、工作地点、薪资待遇等劳动条件不应对员工产生不利影响。若员工拒绝合法合理的调岗，公司可以根据具体情况，如员工是否到公司上班、是否到新岗位工作但未履行职责等，采取相应的管理措施，包括但不限于按旷工处理、按不服从工作安排处理、加强考核等。然而，如果公司依据《劳动合同法》第四十条第(三)款规定与员工协商调岗，但双方未能就变更劳动合同内容达成协议，且公司能够证明调岗的合法性、必要性和合理性，那么公司在提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同，并向劳动者支付经济补偿金。但这一过程中，公司必须保留好客观情况发生重大变化和已经与员工进行协商的证据。

其次，从情理层面来看，公司在做出调岗决定时，应充分考虑员工的个人情况和家庭状况。例如，如果员工因家庭原因（如照顾患病子女、老人等）无法接受调岗，公司应给予充分的理解和尊重，并尝试寻找其他解决方案，如提供远程工作、调整工作时间等，以平衡公司和员工的利益。在案例中，员工张某因需要照顾患有自闭症的孩子而拒绝跨市调岗，公司未充分考虑其家庭特殊情况，单方面解除劳动合同，最终被法院认定为违法解除，这充分说明了公司在调岗时应充分考虑员工个人情况和家庭状况的重要性。

最后，从实际操作层面来看，公司在调岗前应与员工进行充分沟通，明确调岗的原因、目的、新岗位的工作内容、工作地点、薪资待遇等，并听取员工的意见和诉求。如果员工不同意调岗，公司应尝试与员工协商，寻找双方都能接受的解决方案。如果协商无果，公司应评估调岗的合法性、必要性和合理性，并考虑是否采取其他管理措施或解除劳动合同。但无论采取何种措施，公司都应确保员工的合法权益不受侵害，并遵守相关法律法规的规定。

综上所述，对于未跨城市调岗员工不同意的情况，公司应首先确保调岗的合法性、必要性和合理性，并与员工进行充分沟通协商。如果协商无果，公司应评估各种因素并考虑采取适当的措施，但必须确保员工的合法权益不受侵害。