核心结论：当车辆被撞且对方全责，但保险公司因买不到配件无法及时维修时，您可以通过以下途径解决：1. 与保险公司协商；2. 要求对方车主承担责任；3. 通过法律途径解决。以下为详细说明：
与保险公司协商
- 要求保险公司提供替代方案：保险公司有义务在合理时间内完成理赔和维修。如果因买不到原厂配件导致维修延误，您可以要求保险公司提供同等级别的替代配件（如副厂件或翻新件），并确保这些配件符合安全标准。如果保险公司拒绝，您可以要求其书面说明理由，并保留相关证据。
- 协商延长维修时间或提供临时用车：如果维修确实需要较长时间，您可以与保险公司协商延长维修时间，并要求其提供临时用车或交通补贴，以减少您的损失。
要求对方车主承担责任
- 直接联系对方车主：如果保险公司无法解决问题，您可以直接联系对方车主，要求其协助解决。对方车主作为全责方，有义务确保您的车辆得到及时维修。您可以要求对方车主与保险公司沟通，或共同寻找其他维修方案。
- 要求对方车主垫付维修费用：如果维修因配件问题无法进行，您可以要求对方车主先行垫付维修费用，您自行寻找维修厂进行维修。维修完成后，再通过保险公司理赔或对方车主直接赔偿。
通过法律途径解决
- 向当地保险监管部门投诉：如果保险公司无正当理由拖延或拒绝理赔，您可以向当地保险监管部门（如银保监会）投诉，要求其介入调查并督促保险公司履行义务。
- 提起民事诉讼：如果协商和投诉均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方车主和保险公司承担赔偿责任。在诉讼中，您需要提供相关证据（如事故认定书、维修报价单、沟通记录等），以证明您的损失和对方的责任。
温馨提示：在整个过程中，建议您保留所有相关证据（如事故照片、维修报价单、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供详细的法律指导。