若想通过法律途径将两人共同出资建房变为一人所有，通常需通过协商、买卖、赠与或诉讼等方式实现产权变更，具体需结合实际情况选择合适路径。以下是详细分析：

1. 协商一致后办理产权变更登记
   若双方能就产权归属达成一致，可签订书面协议明确房屋归一方所有，并共同到不动产登记机构办理过户手续。此时需注意：

   • 协议需明确约定出资返还、补偿方式（如一方支付另一方对应房款）及违约责任；
     
   • 若房屋存在抵押或查封，需先解除限制才能过户；
     
   • 需缴纳契税、个人所得税等税费（具体以当地政策为准）。

2. 通过买卖或赠与完成产权转移

   • 买卖方式：一方将房屋部分产权“出售”给另一方，需签订买卖合同、缴纳税费并办理过户。此方式适用于双方存在经济补偿需求的场景，但需注意合同条款需合法有效，避免被认定为“虚假交易”。
     
   • 赠与方式：一方自愿将房屋部分产权无偿赠与另一方，需签订赠与合同、办理公证（部分地区要求）并过户。赠与后若想撤销需符合法定条件（如受赠人严重侵害赠与人权益），否则产权变更不可逆。

3. 诉讼途径解决争议
   若双方无法协商一致，可通过诉讼确认产权归属。常见情形包括：

   • 隐名出资：若一方实际出资但未登记为共有人，可举证证明出资事实（如转账记录、协议等），要求确认产权或获得补偿；
     
   • 借名建房：若房屋登记在一方名下但实际由另一方出资，需证明双方存在“借名”合意，法院可能根据实际出资、使用情况等判决产权归属；
     
   • 共有物分割：若双方均登记为共有人，可请求分割房屋（如一方取得产权并补偿另一方），或拍卖房屋后分配价款。
     注意：诉讼需以充分证据为基础，且法院可能综合考虑双方贡献、房屋使用情况等因素判决。

4. 特殊情形：农村自建房的产权变更
   若房屋为农村宅基地上自建房，产权变更需符合《土地管理法》规定：

   • 宅基地使用权仅限本集体经济组织成员享有，非成员不得通过受让取得；
     
   • 变更需经村委会同意，并办理宅基地使用权变更登记；
     
   • 若一方为城镇居民，可能无法直接取得房屋产权，但可通过协议约定使用权或补偿方案。

行动建议：

1. 优先协商并签订书面协议，明确权利义务；
   
2. 协商不成时，收集出资凭证、协议、使用记录等证据，咨询律师评估诉讼可行性；
   
3. 办理过户前，确认房屋无权利限制（如抵押、查封），并了解当地税费政策。
   

如有具体案件细节（如出资比例、房屋登记情况等），可进一步向我说明，我会结合法律条文和实务经验为您分析。