一个单位同时采用计件和日工两种开工资方式，在法律上是合理的。以下从不同角度对此进行详细分析：
法律角度
工资支付形式的多样性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资支付形式并非单一固定，而是可以根据企业的实际情况和劳动者的岗位特点进行灵活选择。计件工资和日工工资（通常理解为计时工资的一种）都是合法的工资支付形式。
- 计件工资是根据劳动者完成的合格产品的数量或作业量，按照预先规定的计件单价计算的劳动报酬。它适用于生产任务明确、产品数量或作业量可以准确计量的岗位。
- 日工工资（计时工资）则是根据劳动者的工作时间，按照一定的工资标准计算的劳动报酬。它适用于工作性质难以用产品数量或作业量来衡量，或者需要连续作业、难以分段计时的岗位。
劳动合同的约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在劳动合同中，双方可以约定工资支付形式、工资标准、支付时间等事项。
- 如果劳动合同中明确约定了采用计件和日工两种工资支付形式，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么这种约定就是有效的，双方应当按照约定履行。
实际操作角度
企业管理的灵活性：
- 企业根据自身的生产特点和岗位需求，灵活选择工资支付形式，有助于激发劳动者的工作积极性，提高生产效率。
- 对于某些岗位，如生产线上的一线工人，可能更适合采用计件工资；而对于某些管理岗位或辅助岗位，如办公室文员、保安等，可能更适合采用日工工资。
劳动者权益的保障：
- 无论采用哪种工资支付形式，企业都应当确保劳动者的工资不低于当地最低工资标准，并且按时足额支付。
- 如果劳动者对工资支付形式有异议，或者认为企业存在拖欠、克扣工资等违法行为，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
注意事项
- 公平性与合理性：企业在采用两种工资支付形式时，应当确保对所有劳动者公平对待，避免出现同工不同酬的情况。
- 透明度与沟通：企业应当向劳动者明确说明工资支付形式的计算方法、标准等，确保劳动者对自己的工资构成有清晰的了解。
- 合同变更与协商：如果企业需要变更工资支付形式，应当与劳动者进行协商，并达成一致意见。未经劳动者同意，企业不得擅自变更工资支付形式。
总结来说，一个单位同时采用计件和日工两种开工资方式，在法律上是合理的。但企业在实际操作中应当注意公平性与合理性、透明度与沟通以及合同变更与协商等问题，以确保劳动者的权益得到充分保障。如果您在工资福利方面遇到任何问题，可以直接向我咨询。