在车祸造成1死1伤的情况下，伤者当然可以追究责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任主体
肇事司机：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，肇事司机因违反交通法规导致事故发生，造成人员伤亡，应当承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任，即赔偿伤者因事故导致的医疗费、误工费、护理费等经济损失，以及可能的精神损害抚慰金。
- 若肇事司机存在酒驾、毒驾、超速、闯红灯等严重违法行为，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
车辆所有人或管理人：
- 如果车辆所有人或管理人对事故的发生存在过错，如车辆存在安全隐患未及时维修、将车辆借给无驾驶资格的人等，也可能需要承担相应的法律责任。
其他可能责任主体：
- 在某些情况下，如道路设计、施工、维护存在缺陷，或者交通信号灯设置不合理等，也可能导致事故发生。此时，道路管理部门或相关责任单位也可能需要承担一定的法律责任。
二、伤者追究责任的方式
民事赔偿：
- 伤者可以通过民事诉讼的方式，向肇事司机、车辆所有人或管理人等责任主体提起诉讼，要求赔偿因事故导致的经济损失和精神损害。
- 在诉讼过程中，伤者需要提供相关证据，如医疗记录、误工证明、护理费发票等，以证明其损失情况。
刑事附带民事诉讼：
- 如果肇事司机构成交通肇事罪，伤者可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求肇事司机赔偿经济损失。
- 这种方式的好处是可以节省诉讼时间和成本，因为刑事诉讼和民事诉讼可以合并进行。
协商调解：
- 在事故发生后，伤者也可以与责任主体进行协商调解，尝试通过和解的方式解决赔偿问题。
- 协商调解的好处是可以快速解决纠纷，避免长时间的诉讼过程。但需要注意的是，协商调解的结果需要双方自愿达成，且不得违反法律法规的强制性规定。
三、伤者追究责任时需要注意的事项
及时报警并保护现场：
- 事故发生后，伤者应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故认定和责任划分。
收集证据：
- 伤者应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的诉讼或协商调解中证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 在追究责任的过程中，伤者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和赔偿标准等。作为程韦伟律师，我擅长处理交通运输领域的法律纠纷，你可以直接向我咨询相关问题。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事诉讼的时效期间为三年。伤者应在时效期间内提起诉讼或申请仲裁，否则可能会丧失胜诉权。
综上所述，车祸造成1死1伤的情况下，伤者可以通过民事诉讼、刑事附带民事诉讼或协商调解等方式追究责任主体的法律责任。在追究责任的过程中，伤者应注意及时报警、收集证据、咨询专业律师并注意诉讼时效等问题。