当您被外卖骑手撞了，且交警已经判定对方全责时，理赔流程可以按照以下步骤进行，以确保您的权益得到妥善保障：
一、事故发生后的紧急处理
确保安全与现场保护：
- 首先确保自己和他人的安全，如果有人受伤，立即拨打120急救电话。
- 在安全的前提下，尽量保持事故现场的原状，以便交警进行勘查和取证。
报警并获取责任认定书：
- 拨打122或110报警电话，向交警报告事故情况。
- 交警到场后，会进行事故勘查，并根据现场情况出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。在此情况下，您应确保获得这份认定书，作为后续理赔的重要依据。
二、通知保险公司与外卖平台
联系骑手保险公司：
- 骑手如果购买了相关保险（如交强险、商业三者险等），您或骑手应立即通知其保险公司，并按照保险公司的要求提供相关资料。
告知外卖平台：
- 同时，您也可以联系外卖平台，告知他们事故情况，看是否能获得额外的协助或指导。
三、收集理赔资料与定损
收集必要资料：
- 包括但不限于：事故责任认定书、您的医疗费用清单、病历、诊断证明、收入证明（用于计算误工费）、交通费票据、护理费收据等。
- 如果车辆受损，还需收集车辆维修发票及定损单。
配合定损：
- 如果涉及车辆或财产损失，您需要配合保险公司或指定的定损机构进行定损，确定维修方案和费用。
四、提交理赔申请
准备理赔材料：
- 将收集齐全的理赔资料整理好，确保资料的真实性和完整性。
提交申请：
- 通过线上平台、邮寄或到保险公司营业网点等方式提交理赔申请。
五、保险公司审核与理赔支付
审核过程：
- 保险公司将对提交的理赔资料进行核实，确保资料的真实性和合理性。
- 如果发现问题或需要补充资料，保险公司会及时通知您或骑手。
理赔支付：
- 审核通过后，保险公司将按照保险合同约定进行理赔支付。
- 支付对象可能是您（如医疗费用、误工费等）、维修厂（车辆维修费用）或根据实际情况确定的其他支付对象。
六、特殊情况处理与注意事项
特殊情况处理：
- 如果骑手保险不足或未投保，您可能需要与骑手个人协商赔偿事宜，或通过法律途径解决。
- 如果骑手受雇于单位或平台，且在执行工作任务期间发生事故，用人单位可能需承担赔偿责任。
注意事项：
- 保留好所有相关证据，如事故现场照片、视频、医院诊断证明、费用发票等。
- 注意理赔时效，了解并遵守保险公司的理赔时效要求。
- 熟悉保险条款，了解自己所购买的保险赔偿范围和限制。
在整个理赔过程中，如果您遇到任何问题或困难，可以随时联系保险公司或外卖平台寻求帮助。同时，也可以考虑咨询专业的法律人士，以确保自己的权益得到最大程度的保障。