可以按工资发放，但需根据具体法律关系和约定来确定。以下是详细分析：

1. 若形成劳动关系
   如果贴瓷砖的工作是长期、稳定的，且受雇方接受雇主的管理、指挥，双方形成劳动关系，那么发放工资是合法且常见的形式。此时需签订书面劳动合同，明确工资标准、支付方式、工作时间等条款，并依法为劳动者缴纳社会保险。若未签订合同，劳动者仍可依据《劳动合同法》主张权益，如要求双倍工资差额等。

2. 若形成承揽关系
   若贴瓷砖工作是“一次性”或“项目制”的，双方约定按完成的工作成果结算费用（如按面积计费），则更倾向于承揽关系。此时发包方（雇主）按约定支付报酬即可，无需承担劳动关系下的义务（如社保、最低工资等）。但需注意：若承揽方为个人且无资质，可能因违反《建筑法》等规定导致合同无效，但报酬仍可按约定主张。

3. 若形成劳务关系
   若双方未形成劳动关系，但受雇方提供短期、灵活的劳务（如临时帮忙贴瓷砖），则可能构成劳务关系。此时报酬可按“工资”名义发放，但法律上更倾向于称为“劳务费”。双方可签订劳务合同，明确费用标准、支付时间等，但发包方无需承担劳动关系下的强制义务。

建议：

• 明确双方法律关系（劳动关系/承揽关系/劳务关系），并在合同或协议中书面约定报酬形式（工资/劳务费/承揽费）、支付方式及时间。
  
• 若形成劳动关系，务必签订书面合同并缴纳社保；若为承揽或劳务关系，需确保对方具备相应资质（如建筑资质），避免合同无效风险。
  
• 如有争议，可依据合同约定或实际履行情况，通过协商、调解或诉讼解决。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。