一般情况下，单纯售卖冷鲜鸡蛋并不犯法，也不会因此被判刑。不过，具体是否违法以及可能的法律后果，需要结合多种因素来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合法售卖的情况：

   • 如果售卖的冷鲜鸡蛋来源合法，质量符合食品安全标准，且售卖者具备相应的经营资质（如食品经营许可证等），那么这种售卖行为是完全合法的，不会构成犯罪，也不会被判刑。

2. 可能违法的情况及后果：

   • 来源不合法：如果售卖的冷鲜鸡蛋是盗窃、抢劫等非法手段获取的，那么售卖者可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 质量不符合标准：如果售卖的冷鲜鸡蛋存在质量问题，如过期、变质、含有有害物质等，且售卖者明知这些问题仍然进行售卖，那么可能构成销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 无证经营：如果售卖者没有取得相应的食品经营许可证等资质，而擅自售卖冷鲜鸡蛋，那么可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。在情节严重的情况下，也可能构成非法经营罪，但这种情况相对较少见，且通常需要达到一定的经营规模和情节严重程度才会构成犯罪。

法律建议：

• 在售卖冷鲜鸡蛋前，务必确保鸡蛋的来源合法、质量符合标准，并办理好相关的经营资质。
• 如果对鸡蛋的来源或质量存在疑问，或者不确定自己是否具备售卖资格，建议咨询相关部门或专业律师，以避免不必要的法律风险。

总结：单纯售卖冷鲜鸡蛋本身并不犯法，但售卖过程中必须确保鸡蛋的来源合法、质量符合标准，并具备相应的经营资质。如果违反这些规定，就可能面临法律责任。因此，在售卖冷鲜鸡蛋时，请务必遵守相关法律法规，确保自己的经营行为合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。