关于您提出的人身伤害赔偿是否必须按照医疗费用赔偿，以及慢性病不需要住院但需要长期维护这种伤害法院会如何处理的问题，我给出以下回答：
首先，人身伤害的赔偿并非仅仅按照医疗费用来赔偿。根据法律规定，人身伤害的赔偿范围包括但不限于医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。因此，赔偿的具体项目会根据受害人的实际情况和法律规定来确定。
对于慢性病不需要住院但需要长期维护这种伤害，法院在处理时会综合考虑多个因素：
医疗费用的合理性：虽然不需要住院，但如果受害人因慢性病需要长期治疗、购药或进行其他医疗维护，这些费用在合理范围内也应得到赔偿。法院会审查医疗费用的相关证据，如医疗发票、诊断证明等，以确定赔偿金额。
收入损失：如果慢性病影响了受害人的工作能力或收入，法院也会考虑赔偿因此造成的收入损失。这可能需要受害人提供相关的收入证明、工作合同或雇主证明等。
生活质量的降低：慢性病可能导致受害人生活质量降低，如疼痛、不便或心理困扰等。虽然这些损害难以用金钱衡量，但法院在判决时会酌情考虑给予一定的赔偿。
其他相关损失：如因慢性病导致的护理费、交通费、营养费等，法院也会根据受害人提供的证据和实际情况进行判决。
综上所述，人身伤害的赔偿并非仅仅按照医疗费用来赔偿，而是根据受害人的实际情况和法律规定来确定赔偿范围。对于慢性病不需要住院但需要长期维护这种伤害，法院会综合考虑多个因素来判决赔偿金额。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。