结论：转包下的实际施工人没签合同，一般不需要直接承担分包与总包之间合同约定的税款，但具体情况需结合实际施工人与分包方之间的约定以及相关法律规定来综合判断。
分析说明：
合同相对性原则：
- 在合同法中，合同相对性原则是一个基本原则，即合同的权利义务主要约束合同双方当事人。在分包与总包的合同关系中，税款的承担通常会在合同中明确约定，且该约定主要约束分包方和总包方。
- 实际施工人，尤其是未签订书面合同的实际施工人，并非该合同的直接当事人，因此，从合同相对性的角度来看，实际施工人一般不需要直接承担分包与总包之间合同约定的税款。
实际施工人与分包方的关系：
- 尽管实际施工人未与分包方签订书面合同，但双方之间可能存在事实上的合同关系或劳务关系。在这种情况下，税款的承担可能会根据双方之间的口头约定、行业惯例或实际履行情况来确定。
- 如果实际施工人与分包方之间有明确的约定，比如约定由实际施工人承担部分或全部税款，那么实际施工人就需要按照约定来承担。但这种约定应当是双方自愿、平等、公平的，且不得违反法律法规的强制性规定。
法律法规的规定：
- 在建设工程领域，税款的承担可能会受到相关法律法规的调整。例如，营业税、增值税等税种的缴纳义务通常由提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人承担。
- 如果实际施工人被认定为提供应税劳务的一方，那么其可能需要按照法律法规的规定缴纳相应的税款。但这与分包与总包之间的合同约定是两个不同的法律关系，需要分别进行考虑。
特殊场景：
- 如果实际施工人以分包方的名义进行施工，且分包方与总包之间的合同中明确约定了由分包方承担税款，而实际施工人又与分包方之间存在某种形式的约定（如内部承包协议），使得实际施工人需要承担部分或全部税款，那么在这种情况下，实际施工人可能需要承担相应的税款。但这种情况较为特殊，需要具体分析合同内容和实际履行情况。
行动建议：
- 对于实际施工人来说，如果未与分包方签订书面合同，建议尽快与分包方进行协商，明确双方的权利义务关系，包括税款的承担问题。
- 如果双方无法达成一致意见，或者存在争议，建议寻求法律途径解决，比如通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。