结论前置：建筑工人认定工伤在一般情况下需要先确定劳动关系，但在特定情形和法律规定的特殊情况下，即使未严格建立传统意义上的劳动关系，也可以进行工伤认定。
一、一般情况下认定工伤需存在劳动关系
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第十八条，提出工伤认定申请时，应当提交与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料。这是认定工伤的基础前提，旨在明确工伤责任主体，保障劳动者依法获得工伤赔偿的权利。
实践操作：
- 在实际操作中，劳动保障行政部门通常要求申请人提供劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等材料，以证明劳动关系的存在。例如，建筑工人与建筑公司签订了劳动合同，在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，此时劳动合同即为证明劳动关系存在的重要材料，工人可据此申请工伤认定。
二、特殊情况下无劳动关系也可认定工伤
违法转包、分包情形：
- 法律规定：根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或自然人，该组织或自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。
- 实例说明：如建筑公司将工程违法转包给无资质的包工头，包工头招用的工人在施工过程中受伤，则建筑公司需承担该工人的工伤保险责任，即使工人与建筑公司之间无直接劳动关系。
个人挂靠情形：
- 法律规定：个人挂靠其他单位对外经营，其聘用的人员因工伤亡的，被挂靠单位为承担工伤保险责任的单位。
- 解释说明：在此情况下，虽然聘用人员与被挂靠单位无实质劳动关系，但基于挂靠关系，被挂靠单位仍需承担工伤保险责任。例如，个体司机挂靠物流公司运营，在运输过程中发生事故受伤，物流公司需承担工伤保险责任。
超龄人员与实习生：
- 地区规定差异：部分地区规定，达到或超过法定退休年龄但未办理退休手续或未享受城镇职工基本养老保险待遇的人员，在原用人单位工作期间受伤，用人单位需承担工伤保险责任。同时，一些地方也出台了实习生在实习期间发生事故可参照工伤处理的规定。
- 注意事项：此类情形的具体适用需依据当地法律法规和政策文件，建议咨询当地劳动保障部门或专业律师以获取准确信息。
三、未签署劳动合同的处理方式
确认事实劳动关系：
- 即使没有书面劳动合同，建筑工人仍可通过工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据来证明与用人单位存在事实劳动关系。这些证据在工伤认定过程中同样具有法律效力。
申请工伤认定流程：
- 建筑工人应在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料，如医疗诊断证明、劳动关系证明等。只要能证明劳动关系（包括事实劳动关系），同样可进行工伤认定。
总结：建筑工人认定工伤在一般情况下需要先确定劳动关系，但在违法转包、分包、个人挂靠以及超龄人员与实习生等特殊情形下，即使未严格建立传统意义上的劳动关系，也可以依法进行工伤认定。因此，在申请工伤认定时，建筑工人应全面了解相关法律法规和政策文件，准备充分的证据材料，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。