在行贿人坦白行贿30万但受贿人死不承认的情况下，行贿人仍可能因证据确实、充分而被定罪，而受贿人则需根据其他证据来判定是否构成受贿罪。以下是对此问题的详细分析：
一、行贿人的定罪
证据认定：
- 在行贿案件中，行贿人的口供并非唯一的定罪证据。司法机关会通过多种渠道广泛收集证据，包括但不限于物证（如贿赂物品）、书证（如银行转账记录、交易凭证）、证人证言（目击者或知情者的陈述）、视听资料（监控录像、录音等）和电子数据（电子邮件、短信记录等）。
- 只要这些证据之间能够相互印证，形成完整且闭合的证据链条，足以证明行贿事实的存在，司法机关就可以依法对行贿人进行定罪量刑。例如，行贿人坦白行贿30万，同时有相关的银行转账记录、证人证言或视听资料等佐证，这些证据共同构成了强有力的证据体系。
行贿罪的构成与判罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十九条的规定，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为构成行贿罪。在证据充分的情况下，无论行贿人是否承认，只要其行为符合行贿罪的构成要件，就应以行贿罪论处。
- 行贿罪的判罚会根据行贿情节的严重程度来确定。行贿30万，属于数额较大的情形，一般可能判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。但如果行贿人具有自首、立功等情节，或者受贿人未实际收受财物等，可能会对行贿人的判罚产生影响。
二、受贿人的定罪
证据要求：
- 对于受贿人而言，要认定其构成受贿罪，同样需要确实、充分的证据。这些证据需要证明受贿人利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。
- 如果受贿人死不承认，但其他证据（如行贿人的供述、证人证言、物证、书证等）能够相互印证，形成完整且闭合的证据链条，足以证明受贿事实的存在，那么受贿人仍可能被定罪。
受贿罪的构成与判罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。
- 受贿罪的判罚也会根据受贿情节的严重程度来确定。如果受贿数额较大或者有其他较重情节的，可能判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；如果受贿数额巨大或者有其他严重情节的，可能判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；如果受贿数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可能判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、司法实践中的应对措施
加强证据收集：
- 司法机关在办理此类案件时，会加强证据的收集工作，确保证据的确实、充分。这包括对行贿人和受贿人的通讯记录、银行交易记录、证人证言等进行全面调查和收集。
运用刑事政策：
- 司法机关会根据案件的具体情况，灵活运用宽严相济的刑事政策。对于主动交代行贿或受贿行为、积极配合调查的犯罪嫌疑人，可以依法从轻、减轻或者免除处罚；而对于那些拒不认罪、态度恶劣的犯罪嫌疑人，则会依法严惩。
加强法制宣传教育：
- 通过加强法制宣传和教育工作，提高公众对法律的认识和敬畏心。使行贿人和受贿人明白，即使其不承认行贿或受贿行为，但只要证据确凿，同样会受到法律的制裁。
总结来说，在行贿人坦白行贿30万但受贿人死不承认的情况下，行贿人仍可能因证据确实、充分而被定罪；而受贿人则需根据其他证据来判定是否构成受贿罪。司法机关会加强证据收集工作，并灵活运用刑事政策来处理此类案件。如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。