通知的主送机关一般不能写全体员工。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、主送机关的定义与性质
主送机关，是指公文的主要受理机关，即对公文负主办或答复责任的机关。它通常用于下行文或平行文，是公文格式中的重要组成部分。主送机关的确定，需要遵循一定的规则和原则，以确保公文的正式性、规范性和有效性。
二、全体员工作为主送机关的不适宜性
不符合公文规范：
- 根据公文写作的规范，主送机关应当是具体的机关名称或部门名称，而不是泛泛的“全体员工”。因为“全体员工”并非一个具体的机关或部门，而是一个集合概念，无法作为公文的主要受理机关。
影响公文效力：
- 将“全体员工”作为主送机关，可能导致公文在传达和执行过程中出现混乱。因为员工个体之间可能存在职责、权限和利益上的差异，无法统一对公文进行受理和答复。这会影响公文的正式性和权威性，降低其执行效果。
不符合实际工作需要：
- 在实际工作中，公文通常需要针对特定的机关或部门进行传达和执行。如果以“全体员工”为主送机关，可能无法准确传达公文的意图和要求，导致工作延误或失误。
三、正确的主送机关确定方式
明确具体机关或部门：
- 在撰写公文时，应当根据公文的性质和内容，明确具体的主送机关或部门。这有助于确保公文的正式性、规范性和有效性。
考虑公文流转和执行：
- 在确定主送机关时，还需要考虑公文的流转和执行过程。确保主送机关具有受理和答复公文的权限和能力，以便公文能够顺利传达和执行。
遵循相关规章制度：
- 在确定主送机关时，还需要遵循相关的规章制度和流程。例如，在行政机关中，公文的主送机关通常需要按照组织架构和职责分工进行确定。
四、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如果确实需要向全体员工传达某种信息或要求，可以考虑采用其他方式进行处理。例如：
发布内部通知或公告：
- 通过内部通知或公告的方式，向全体员工传达相关信息或要求。这种方式可以确保信息的广泛传播和及时接收。
召开全体员工大会：
- 通过召开全体员工大会的方式，直接向员工传达相关信息或要求。这种方式可以确保信息的直接传达和及时反馈。
如有任何关于公文写作或法律方面的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。