在签订格式条款时，确实需要特别注意一系列问题，以确保合同的公平性和合法性，同时保护自身的权益。以下是一些关键注意事项，结合您提供的参考信息，我将为您详细阐述：
一、遵循公平原则
根据《中华人民共和国民法典》第四百九十六条，采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。这意味着，格式条款不能单方面偏向一方，而应确保双方的权利和义务相对平衡。
二、显著提示与说明义务
显著提示：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条和《合同行政监督管理办法》第六条，经营者在使用格式条款时，应以显著方式提请消费者注意与消费者有重大利害关系的内容，如商品或服务的数量和质量、价款或费用、履行期限和方式等。这可以通过单独告知、字体加粗、弹窗等方式实现。
说明义务：对于消费者有重大利害关系的条款，经营者应按照消费者的要求予以详细说明，确保消费者充分理解条款内容。
三、避免不公平、不合理的规定
格式条款中不得含有以下内容，这些内容通常被视为不公平、不合理的规定：
免除或减轻经营者责任：如免除经营者造成消费者人身伤害或财产损失的责任，或免除经营者对商品或服务的质量保证责任等。
加重消费者责任：如要求消费者承担过高的违约金或损害赔偿金，或要求消费者承担依法应由经营者承担的经营风险等。
排除或限制消费者权利：如排除消费者依法变更或解除合同的权利，或限制消费者依法投诉、举报、请求调解、申请仲裁、提起诉讼的权利等。
四、注意合同内容的全面性和明确性
基本条款：合同内容应包括签约各方的姓名或名称和住所、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、履行地点、履行方式、违约责任、解决争议的方式等基本条款。
避免歧义：合同条款应文义清楚明确，避免因对合同主要内容未约定或约定不明而发生争议。
五、审查合同相对方的签约权限
单位签约：如果合同相对方是单位，应确认签约人是否取得了单位的合法授权，或是否由法定代表人出面签订合同并加盖单位公章。
员工签约：如果授权员工对外签约，应明确授权范围、授权时间，并在业务完成后尽快收回尚未使用的介绍信、授权委托书等文件。
六、严格印章管理
公章保管：完善公章保管和使用制度，避免盗盖偷盖公司印章等可能损害企业利益的行为。
骑缝章：在签署多页合同时，加盖骑缝章并紧邻合同书最末一行文字签字盖章，以防止合同内容被篡改。
七、妥善保管合同变更文件
合同订立后，双方可能会对合同内容进行变更。为避免纷争，应针对变更内容与客户签订书面协议，或妥善保管与合同签订和履行相关的发票、送货凭证、汇款凭证等资料。
综上所述，签订格式条款时，应遵循公平原则，显著提示并说明与消费者有重大利害关系的条款，避免不公平、不合理的规定，确保合同内容的全面性和明确性，审查合同相对方的签约权限，严格印章管理，并妥善保管合同变更文件。这些措施将有助于保护您的权益，降低合同风险。