核心前提：销售了价值9元的过期食品，需明确赔偿方式及法律责任。

结论前置：

1. 根据《食品安全法》规定，销售过期食品需承担法定赔偿责任：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 具体到本案：由于销售的过期食品价值仅为9元，按照价款十倍计算，赔偿金额为90元，但此金额不足一千元，因此，消费者有权要求按照一千元进行赔偿。

2. 实际赔偿可能因协商或诉讼结果而有所调整：

   • 协商解决：在实际操作中，如果销售者与消费者能够就赔偿问题达成一致，那么赔偿金额可以低于法定标准。但消费者有权坚持要求法定赔偿。
   • 诉讼解决：如果双方无法就赔偿问题达成一致，消费者可能会选择通过法律途径解决。在诉讼过程中，法院会根据相关法律法规和案件具体情况，判决销售者承担相应的赔偿责任。通常情况下，法院会支持消费者的法定赔偿请求，即赔偿一千元。

3. 销售者还需承担其他法律责任：

   • 除了民事赔偿责任外，销售过期食品还可能面临行政处罚。根据《食品安全法》的相关规定，市场监督管理部门有权对销售过期食品的行为进行查处，并可能处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 建议：作为销售者，应严格遵守食品安全法律法规，定期检查库存食品，及时清理过期食品，以避免不必要的法律风险和经济损失。

总结：不小心卖了9元的过期食品，根据《食品安全法》的规定，消费者有权要求销售者赔偿一千元。实际赔偿金额可能因协商或诉讼结果而有所调整，但销售者应做好承担法定赔偿责任的准备。同时，销售者还需注意可能面临的行政处罚风险，并采取措施避免类似情况再次发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。