工厂用来开餐馆是否违反城乡规划，这主要取决于该工厂所在区域的规划用途以及是否获得了相应的规划许可。以下从不同角度进行分析：

1. 规划用途的符合性：

   • 城乡规划通常会对不同区域的功能进行明确划分，如工业区、商业区、住宅区等。如果工厂原本位于工业区，而工业区规划中并未允许开设餐馆等商业用途，那么将工厂用于开餐馆就可能违反了城乡规划。
   • 相反，如果工厂所在区域在规划中已经被调整为商业区或混合用途区，且允许开设餐馆，那么这种用途变更就是合法的。

2. 规划许可的获取：

   • 即使工厂所在区域在规划上允许开设餐馆，也还需要获得相关的规划许可。这通常包括建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等。
   • 如果未获得这些许可，即使工厂所在区域规划上允许开设餐馆，也可能因违反规划许可制度而面临处罚。

3. 可能的法律后果：

   • 如果违反城乡规划，相关部门可能会责令停止建设、限期改正，并处以罚款。
   • 在严重情况下，如果无法通过改正措施消除对规划实施的影响，相关部门还可能采取强制拆除等措施。

建议：

• 在考虑将工厂用于开餐馆之前，应首先查阅当地的城乡规划文件，了解工厂所在区域的规划用途。
• 同时，应咨询当地规划部门或相关机构，了解是否需要获得规划许可以及如何获得这些许可。
• 如果对规划文件或许可要求有疑问，建议寻求专业律师或规划师的帮助，以确保用途变更的合法性和合规性。

如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。