跟保险公司签署了一次性赔偿协议，并不意味着往后治疗疾病就一定要自己掏钱，这主要取决于协议的具体内容。下面我从几个方面来详细解释：

1. 协议条款的明确性：

   • 如果一次性赔偿协议中明确规定了赔偿金额包括未来可能产生的所有医疗费用，那么理论上，在协议约定的范围内，你确实可能需要自己承担后续的治疗费用。
   • 但如果协议中只是针对当前已知或已发生的医疗费用进行了赔偿，并未涵盖未来可能产生的医疗费用，那么未来治疗疾病产生的费用，你仍有权向保险公司或相关责任方主张赔偿。

2. 法律规定的保障：

   • 根据相关法律规定，如果保险公司在签订协议时存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形，导致协议内容显失公平，那么该协议可能被视为无效或部分无效。在这种情况下，你仍有权要求保险公司按照法律规定进行赔偿。

3. 后续治疗与协议关系的判断：

   • 如果后续治疗是因为原伤病复发或新出现的与原伤病相关的病症，且这些病症在签订协议时是无法预见或无法确定的，那么这些后续治疗费用通常不应受一次性赔偿协议的限制。
   • 但如果后续治疗是因为你自身其他原因（如新发生的意外、疾病等）导致的，且与原伤病无直接关联，那么这些费用可能就需要你自己承担了。

综上所述，跟保险公司签署了一次性赔偿协议后，是否需要自己掏钱治疗疾病，关键在于协议的具体内容以及后续治疗与原伤病的关系。因此，在签订协议前，务必仔细阅读并理解协议条款，确保自己的权益得到充分保障。如果协议内容存在争议或不明确之处，建议及时咨询专业律师进行解读和评估。