肩袖损伤2度工伤能否定级，需结合具体伤情、治疗恢复情况以及对日常生活和工作的影响来综合判断，无法直接给出确切的定级结果，但可以根据不同情形提供可能的等级范围。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定的法律依据与标准
在我国，工伤伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）这一标准。该标准详细列出了不同伤残程度对应的等级，并明确了评定的具体方法和要求，是工伤伤残评定的权威依据。对于肩袖损伤2度工伤，评定伤残等级时，会综合考虑以下因素：
- 治疗及恢复情况：肩袖损伤经手术治疗后的恢复情况是评定伤残等级的重要依据。恢复得好坏将直接影响伤残等级的评定结果。
- 肩关节功能受限程度：肩关节的活动度、疼痛程度、无力症状等是影响伤残等级的关键因素。功能受限越严重，伤残等级可能越高。
- 对日常生活和工作的影响：肩袖损伤是否影响了伤者的穿衣、梳头、伸手取物等日常生活活动，以及是否影响了其工作能力，也是评定伤残等级时需要考虑的重要因素。
二、可能的伤残等级
十级伤残：
- 如果肩袖损伤2度经治疗后，遗留有肩关节轻度功能障碍，对日常工作和生活产生一定影响，但尚未达到更严重程度，如肩关节外展、上举等活动范围较正常减少，但不影响基本生活自理能力，那么有可能被评定为十级伤残。
九级伤残：
- 如果肩袖损伤2度较为严重，治疗后肩关节功能受到明显影响，活动范围受限程度较重，如外展、前屈、后伸等方向的活动度明显减小，严重影响肢体功能和日常工作、生活，且符合相应指标要求，那么可能被评定为九级伤残。
更高级别伤残（八级及以上）：
- 在极其严重的肩袖损伤案例中，虽然2度损伤通常不至于达到此程度，但如果肩袖完全撕裂伴严重肩关节结构破坏、肌肉萎缩、神经损伤等并发症，经长时间治疗和康复仍无法恢复正常功能，导致肢体严重残疾，对生活和工作造成极大障碍，那么可能会被评为八级甚至更高级别的伤残。不过，这种情况在肩袖损伤2度中相对较少见。
三、专业评定的重要性与流程
最终的伤残等级应由专业的劳动能力鉴定委员会进行详细的检查和评估后确定。他们会根据伤者的具体情况，包括手术记录、康复情况、医学影像资料等，来综合判断伤残等级。因此，建议伤者尽快联系当地的劳动能力鉴定机构，按照规定的流程申请工伤认定和劳动能力鉴定。
四、工伤认定与赔偿
工伤认定：
- 职工发生事故伤害后，所在单位应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起一年内直接提出申请。
赔偿标准：
- 如果被评定为十级伤残，根据《工伤保险条例》第三十七条，职工可享受从工伤保险基金中支付的一次性伤残补助金，标准为本人7个月工资。合同期满或解除时，还可获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
- 如果被评定为更高级别的伤残，赔偿标准将随伤残等级提高而增加，具体金额由劳动能力鉴定委员会评定后确定，并依据《工伤保险条例》相关规定执行。
综上所述，肩袖损伤2度工伤能否定级以及定级的等级，需要综合考虑多方面因素。为了获得准确的鉴定结果和相应的工伤赔偿，建议伤者及时申请工伤认定，并积极配合劳动能力鉴定委员会的评估和鉴定工作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。