劳动争议案件不可以约定管辖，这一结论主要基于以下法律背景和原因：
一、法律依据
劳动争议仲裁阶段：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条的规定，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。具体管辖原则为：劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。若双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，则由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。
劳动争议诉讼阶段：
- 依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三条，劳动争议案件由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。当劳动合同履行地不明确时，则由用人单位所在地的基层人民法院管辖。
二、原因剖析
维护法律秩序的统一性：
- 允许约定管辖可能导致不同地区间对同一劳动争议案件的处理结果存在差异，这破坏了法律的统一性和权威性。法定管辖制度能够确保所有劳动争议案件在统一的法律框架下得到处理，从而维护司法公正和效率。
保障劳动者的合法权益：
- 劳动者在劳动关系中通常处于相对弱势地位，若允许约定管辖，劳动者可能因缺乏谈判筹码而被迫接受对其不利的管辖条款。法定管辖制度为劳动者提供了明确的维权途径，确保其能够在熟悉且便利的地域寻求法律保护，避免因管辖问题而增加维权难度和成本。
提高纠纷解决效率：
- 约定管辖可能引发管辖权争议，导致案件在不同机构间反复流转，这不仅增加了当事人的诉讼成本和时间消耗，还降低了纠纷解决的效率。法定管辖制度通过明确管辖规则，有效避免了管辖权争议，加速了案件审理进程。
三、实际案例与法律后果
实际案例：在实际操作中，若用人单位试图通过劳动合同或补充协议与劳动者约定管辖条款，该条款很可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。例如，若用人单位与劳动者约定由用人单位所在地的仲裁委员会或法院管辖，但劳动者选择向劳动合同履行地的仲裁委员会或法院提起仲裁或诉讼，且该地符合法定管辖条件，则劳动合同履行地的仲裁委员会或法院将依法受理该案件。
法律后果：若用人单位因约定管辖条款无效而试图逃避法律责任或拖延纠纷解决时间，可能面临法律制裁和声誉损失。同时，劳动者也有权向相关部门投诉或举报用人单位的违法行为，以维护自身合法权益。
综上所述，劳动争议案件的管辖具有明确的法定性，通常不可以约定管辖。无论是仲裁阶段还是诉讼阶段，当事人均应按照法律规定的管辖原则来确定具体的管辖机构。若您在处理劳动争议案件时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。