结论：在事业单位调动且编办已上会通过的情况下，当事人若不愿意调动，能否更改调动决定需视具体情况而定，包括调动决定的性质、程序合法性以及是否存在法定或约定的变更情形等。以下从不同角度进行分析：

一、调动决定的性质与程序合法性

1. 调动决定的性质：

   • 事业单位的人员调动通常涉及编制管理、岗位调整等多个方面，且往往受到相关法律法规和政策文件的约束。若调动决定是基于工作需要、岗位匹配度等因素，并经过合法程序作出，则具有一定的强制性和约束力。

2. 程序合法性：

   • 调动决定的作出需遵循一定的程序，包括但不限于编制审核、岗位评估、内部审批等。若调动决定在作出过程中存在程序瑕疵或违法行为，如未经充分协商、未听取当事人意见等，则可能影响其合法性和有效性。

二、当事人不愿意调动的法律后果与应对

1. 法律后果：

   • 若调动决定合法有效，且当事人无正当理由拒绝调动，可能面临纪律处分、岗位调整甚至解除劳动合同等法律后果。具体后果需根据事业单位的规章制度以及相关法律法规进行判断。

2. 应对策略：

   • 沟通协商：当事人可首先尝试与单位进行沟通协商，表达自己的意愿和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 提出异议：若认为调动决定存在程序瑕疵或违法行为，当事人可向单位提出书面异议，要求重新审议或撤销调动决定。
   • 申请复议或诉讼：在协商无果或异议未得到妥善处理的情况下，当事人可依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。

三、可能存在的变更情形

1. 法定变更情形：

   • 根据相关法律法规和政策文件，可能存在一些法定变更情形，如当事人因健康原因无法胜任新岗位、单位因工作需要调整调动计划等。在这些情况下，调动决定可能得以变更或撤销。

2. 约定变更情形：

   • 若当事人与单位在劳动合同或相关协议中约定了调动变更的条件和程序，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，则双方可按照约定进行变更。

四、建议与注意事项

1. 了解法律法规：

   • 当事人应充分了解与事业单位调动相关的法律法规和政策文件，明确自己的权利和义务。

2. 保留证据：

   • 在沟通过程中，当事人应保留好相关证据，如书面异议、沟通记录等，以备不时之需。

3. 寻求专业帮助：

   • 若当事人对调动决定存在疑问或争议，可寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

最后，事业单位调动且编办已上会通过的情况下，当事人若不愿意调动，能否更改调动决定需视具体情况而定。建议当事人首先与单位进行沟通协商，了解调动决定的性质和程序合法性，并根据实际情况采取相应的应对策略。如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。