在劳动仲裁中，完全可以将用工单位作为被申请人。这是基于劳动仲裁的基本原则和程序规定得出的结论，以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。若协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在此过程中，用人单位（即用工单位）是劳动争议的直接相对方，因此自然成为仲裁的被申请人。

2. 仲裁程序要求：

   • 劳动仲裁程序要求明确争议双方，以便仲裁委员会能够准确查明事实、分清责任，并作出公正裁决。将用工单位作为被申请人，是确保仲裁程序顺利进行、保障劳动者权益的重要一环。

3. 实际操作中的情况：

   • 在实际操作中，劳动者在申请劳动仲裁时，需要明确填写被申请人的信息，包括用工单位的名称、地址、法定代表人或主要负责人等。这些信息是仲裁委员会送达仲裁文书、开展仲裁活动的基础。若用工单位信息填写不准确或不完整，可能会影响仲裁程序的正常进行。

4. 特殊情况下的被申请人确定：

   • 在某些特殊情况下，如用工单位存在违法分包、转包等行为，导致劳动者与实际用工主体不一致时，劳动者在申请仲裁时可能需要将多个主体列为被申请人。但无论如何，用工单位（或实际用工主体）作为劳动争议的直接相对方，都是仲裁程序中不可或缺的被申请人。

建议与提醒：

• 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集并整理好与用工单位之间的劳动关系证明、工资支付记录、工作证等证据材料，以便在仲裁过程中充分证明自己的主张。
• 若对仲裁程序或法律适用存在疑问，建议及时咨询专业律师或劳动仲裁机构的工作人员，以确保自己的权益得到充分保障。

如有任何劳动纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。