总承包管理费并非绝对不可以没有，其存在与否及具体金额通常取决于合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、合同约定角度

1. 有约定的情况：

   • 如果总承包合同中明确约定了总承包管理费，那么发包方和承包方都应当按照合同约定履行。这种情况下，总承包管理费是合同的一部分，具有法律效力，不可以随意取消或减少。
   • 合同中可能还会对总承包管理费的支付方式、支付时间、支付条件等作出具体规定，双方也需严格遵守。

2. 无约定的情况：

   • 如果总承包合同中没有明确约定总承包管理费，那么发包方和承包方可以就这一问题进行协商。协商一致后，可以签订补充协议，明确总承包管理费的相关事宜。
   • 如果双方无法达成一致意见，那么根据合同法的相关规定，双方可以按照交易习惯、行业惯例或者公平原则来确定是否收取总承包管理费以及具体金额。但这种情况下，由于缺乏明确的合同约定，可能会引发争议和纠纷。

二、法律法规角度

1. 法律法规的强制性规定：

   • 目前，我国并没有法律法规明确规定总承包管理费必须收取或者不得收取。因此，总承包管理费的存在与否主要取决于合同约定和双方协商。
   • 但是，如果总承包管理费的收取违反了法律法规的强制性规定（如价格法、反不正当竞争法等），那么该费用可能被认定为无效，不得收取。

2. 行业规范和惯例：

   • 在建设工程领域，总承包管理费是一种常见的费用类型。行业规范和惯例可能对总承包管理费的收取标准、支付方式等作出一定规定。
   • 如果双方合同中没有明确约定，但行业规范和惯例中有相关规定，那么双方可以参照行业规范和惯例来处理总承包管理费的问题。但需要注意的是，行业规范和惯例并不具有法律效力，只能作为双方协商的参考。

三、实际操作建议

1. 明确合同约定：

   • 在签订总承包合同时，双方应当明确约定总承包管理费的相关事宜，包括是否收取、收取标准、支付方式等。这样可以避免后续因费用问题引发的争议和纠纷。

2. 加强沟通协商：

   • 如果合同中没有明确约定总承包管理费，或者双方对费用问题存在争议，那么应当加强沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 遵守法律法规和行业规范：

   • 在处理总承包管理费问题时，双方应当遵守相关法律法规和行业规范，确保费用的收取和使用合法合规。

总结来说，总承包管理费的存在与否及具体金额主要取决于合同约定和双方协商。在签订合同时，双方应当明确约定相关事宜；在合同履行过程中，如果出现问题或争议，应当加强沟通协商并遵守相关法律法规和行业规范。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。