工厂因没活干放员工一星期假且不支付工资，这种做法通常是不合法的，员工有权要求工厂支付相应的工资。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。这意味着，如果工厂因为自身原因（如没活干）导致停工，且停工时间在一个工资支付周期内（通常是一个月，具体看劳动合同或公司规定），那么工厂应当按照劳动合同约定的标准支付员工工资。因此，工厂放员工一星期假且不支付工资，违反了这一规定。
实际操作与应对建议
与工厂协商：
- 首先，你可以尝试与工厂管理层进行沟通，了解停工的具体原因和预计的停工时间。
- 明确表达你的诉求，即要求工厂按照法律规定支付停工期间的工资。
收集证据：
- 如果协商无果，你需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。
- 证据可以包括劳动合同、工资条、停工通知、与工厂的沟通记录等。
向劳动监察部门投诉：
- 如果工厂拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会介入调查，并根据调查结果对工厂进行相应的处罚，同时要求工厂支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求工厂支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
可能的法律后果
- 如果工厂被认定违反了《工资支付暂行规定》，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款等处罚。
- 在极端情况下，如果工厂的行为构成恶意拖欠工资，还可能涉及刑事责任（但这种情况较为罕见，通常需要达到一定的数额和情节严重程度）。
特殊情况说明
- 如果工厂停工时间超过一个工资支付周期，且员工提供了正常劳动，那么工厂应按照不低于当地最低工资标准支付工资。
- 如果员工没有提供正常劳动（如完全停工且未从事任何与工厂相关的工作），那么工厂可以按照不低于当地最低工资标准的70%支付生活费（具体比例可能因地区而异）。但这种情况并不适用于你描述的“放一星期假”且未提供劳动但工厂完全不支付工资的情形。
总结来说，工厂因没活干放员工一星期假且不支付工资的做法是不合法的。你有权要求工厂支付相应的工资，并可以通过协商、投诉、劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。