如果个人在民间借贷中隐瞒房产已出售他人，并以该房作抵押，这种行为有可能构成诈骗。下面我来详细分析：

1. 诈骗的构成：

   • 诈骗通常涉及以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 在这个案例中，借款人隐瞒了房产已经出售的事实，仍以该房产作为抵押物进行借款，这明显是一种欺骗行为。

2. 法律后果：

   • 如果借款人以非法占有为目的，通过隐瞒真相的方式骗取借款，且数额较大，那么这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
   • 一旦构成诈骗罪，借款人将面临相应的法律责任，包括但不限于刑事处罚和民事赔偿。

3. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果借款人虽然隐瞒了房产出售的事实，但并未以非法占有为目的，或者虽然有意隐瞒但并未实际骗取到财物，那么这种行为可能就不构成诈骗。
   • 另外，如果借款人在借款时确实拥有该房产的处分权，只是后来因某种原因房产被出售，且借款人并未故意隐瞒这一事实，那么这种行为也不构成诈骗。

4. 建议：

   • 对于出借人来说，在出借资金前，一定要对借款人的资信状况、借款用途以及抵押物的真实性、合法性进行充分的调查和了解。
   • 如果发现借款人存在隐瞒真相、提供虚假信息等行为，应谨慎出借或拒绝出借，并及时向有关部门举报。

综上所述，个人在民间借贷中隐瞒房产已出售他人，并以该房作抵押的行为，有可能构成诈骗。出借人在出借资金时应谨慎行事，确保自己的合法权益不受侵害。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。