结论概述：针对阁楼买卖合同签订后卖方不愿去公证的情况，您首先需要明确公证并非房屋买卖合同生效的必要条件，但公证可以增强合同的证据效力。若卖方拒绝公证，您可考虑通过法律途径维护自身权益，包括但不限于要求卖方继续履行合同、承担违约责任或解除合同并索赔。
一、公证并非合同生效的必要条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。在房屋买卖合同中，公证并非合同生效的法定要件，也非双方必须约定的条款。因此，即使卖方不愿去公证，只要合同本身合法有效，且双方意思表示真实，合同仍然具有法律效力。
二、公证的作用与意义
尽管公证不是合同生效的必要条件，但公证在房屋买卖合同中具有重要作用。公证可以证明合同的真实性、合法性，增强合同的证据效力。在发生纠纷时，公证文书可以作为有力的证据，有助于维护当事人的合法权益。因此，若条件允许，建议双方尽量进行公证。
三、卖方拒绝公证的处理方式
协商沟通：首先，您可以尝试与卖方进行协商沟通，了解其拒绝公证的具体原因，并尝试说服其配合公证。在协商过程中，您可以强调公证对于保障双方权益的重要性，以及可能面临的法律风险。
要求继续履行合同：若协商无果，您可以根据合同约定，要求卖方继续履行合同，包括配合进行公证。若卖方拒绝履行，您可以考虑通过法律途径追究其违约责任。
承担违约责任：若合同中明确约定了卖方拒绝公证的违约责任，您可以依据合同约定要求卖方承担相应的违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿损失等。
解除合同并索赔：若卖方拒绝公证的行为导致合同无法继续履行，或者您认为继续履行合同将对您造成重大损失，您可以考虑解除合同，并要求卖方赔偿因此造成的损失。在解除合同前，建议您先咨询专业律师，评估解除合同的法律后果和可行性。
四、法律建议
审查合同条款：在采取任何行动前，建议您先仔细审查合同条款，了解双方的权利义务以及违约责任等约定。这有助于您更好地评估自身权益和可能面临的法律风险。
保留证据：在与卖方沟通协商的过程中，建议您保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：若您无法与卖方达成一致，或者认为自身权益受到侵害，建议您及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议和解决方案。
五、可能面临的法律后果
若卖方拒绝公证且拒绝履行合同义务，您可能面临以下法律后果：
合同纠纷：双方可能因合同履行问题发生纠纷，需要通过诉讼或仲裁等方式解决。
经济损失：若因卖方违约导致您遭受经济损失，您有权要求卖方进行赔偿。
信用受损：若卖方因违约行为被法院判决承担责任，其信用记录可能受到影响，但这并不直接影响您的信用记录。不过，在商业交易中，与信用不佳的对方进行交易可能增加您的风险。
综上所述，针对阁楼买卖合同签订后卖方不愿去公证的情况，您应首先明确公证并非合同生效的必要条件，但公证可以增强合同的证据效力。若卖方拒绝公证，您可考虑通过协商沟通、要求继续履行合同、承担违约责任或解除合同并索赔等方式维护自身权益。在处理过程中，建议您保留好相关证据，并及时寻求专业律师的帮助。