关于出院风险告知书的内容是否属于格式条款的问题，这需要我们从格式条款的定义和特征出发，结合出院风险告知书的实际情况来进行分析。

首先，我们来明确一下格式条款的定义。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。这类条款通常具有固定性、重复性和未协商性等特点，即条款内容已经预先设定好，且在使用时不会因个别情况而改变，同时在订立合同时，对方并没有参与条款的协商过程。

接下来，我们来看出院风险告知书。出院风险告知书通常是医疗机构在患者出院前，为了告知患者及其家属出院后可能面临的风险、注意事项以及后续治疗建议等而制定的一种书面文件。这份文件的内容往往是由医疗机构根据医学知识和临床经验预先拟定的，且在使用时不会因个别患者的具体情况而改变。同时，在患者或其家属签署出院风险告知书时，他们通常并没有机会与医疗机构就告知书中的具体内容进行协商。

从上述分析可以看出，出院风险告知书的内容符合格式条款的定义和特征。它是由医疗机构为了重复使用而预先拟定的，且在订立时（即患者或其家属签署时）未与对方（即患者或其家属）进行协商。因此，我们可以认为出院风险告知书的内容属于格式条款。

然而，需要注意的是，虽然出院风险告知书的内容属于格式条款，但医疗机构在制定和使用时仍需遵循公平、合理、透明的原则，确保告知书的内容真实、准确、完整，且不得含有免除医疗机构责任、加重患者责任等不公平、不合理的条款。同时，医疗机构也有义务在患者或其家属签署前，以合理的方式提示他们注意告知书中的重要内容，并按照他们的要求进行说明。

综上所述，出院风险告知书的内容属于格式条款，但医疗机构在使用时需遵循相关法律法规和伦理规范，确保患者的合法权益得到保障。