结论：针对您车子被骗过户后对方未支付款项且仅写了字据的情况，您可以通过收集证据、协商、调解、诉讼等多种途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景与权益分析

在车辆买卖交易中，尽管双方未签订正式的买卖合同，但已经完成了过户手续，并且对方出具了字据（尽管可能不够规范），这在一定程度上构成了双方之间的交易关系。根据《民法典》的相关规定，当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。虽然此处涉及的是车辆（动产），但过户行为本身已表明了物权的转移，且字据作为双方交易关系的证明，具有一定的法律效力。

二、具体应对措施

1. 收集证据：

   • 收集所有与交易相关的证据，包括但不限于过户手续文件、字据、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于证明您与对方之间的交易关系以及对方未履行付款义务的事实。

2. 协商与调解：

   • 尝试与对方进行协商，要求其履行付款义务。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等，以促成双方达成和解协议。

3. 提起诉讼：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付购车款项并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据以支持您的主张。
   • 诉讼流程：
     1. 撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
     2. 向法院提交起诉状及相关证据材料。
     3. 法院受理案件后，会安排开庭审理。
     4. 双方进行法庭辩论和举证质证。
     5. 法院根据事实和法律规定作出判决。

4. 执行判决：

   • 如果法院判决对方支付购车款项并承担违约责任，但对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方履行义务。

三、注意事项

• 字据的效力：虽然字据可能不够规范，但只要其内容真实、合法，且能够证明双方之间的交易关系，就具有一定的法律效力。因此，在收集证据时，务必妥善保管字据。
• 诉讼时效：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，以维护自己的权益。
• 专业咨询：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。

四、可能面临的法律后果

• 如果对方被法院判决支付购车款项并承担违约责任，但拒不履行判决义务，可能会面临被法院强制执行、列入失信被执行人名单等法律后果。
• 如果您在诉讼过程中提供虚假证据或隐瞒重要事实，可能会面临法律责任。

针对您目前的情况，我建议您首先尝试与对方进行协商和调解，如果无法解决问题，再考虑提起诉讼。在处理过程中，务必注意收集和保存相关证据，并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。