结论：货车运货撞死人，事发时不知情，是否构成交通肇事罪，需根据具体情况判断，若符合交通肇事罪的构成要件，则构成该罪；若不符合，则不构成。以下从多个角度进行分析：
一、交通肇事罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：一般主体，即凡年满16周岁、具有刑事责任能力的自然人均可构成。
- 主观要件：过失，即行为人应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免。
- 客观要件：违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失。
- 客体要件：交通运输安全。
二、事发时不知情的情况分析
若不知情且无过错：
- 如果货车司机在事发时确实不知情，且没有违反交通运输管理法规的行为（如超速、酒驾、疲劳驾驶等），或者其违反法规的行为与事故发生无直接因果关系，那么其主观上不存在过失，不符合交通肇事罪的主观要件，因此不构成交通肇事罪。
若不知情但存在过错：
- 如果货车司机在事发时不知情，但存在违反交通运输管理法规的行为，且该行为与事故发生有直接因果关系（如未保持安全距离、未按规定让行等），那么其主观上可能存在过失（疏忽大意的过失或过于自信的过失），符合交通肇事罪的主观要件。此时，如果事故造成了严重后果（如致人死亡），则可能构成交通肇事罪。
三、具体案例与司法实践
- 在司法实践中，判断货车司机是否构成交通肇事罪，不仅要看其是否知情，还要看其是否存在违反交通运输管理法规的行为，以及该行为与事故发生之间的因果关系。
- 例如，如果货车司机在行驶过程中因未注意观察前方路况而撞死行人，即使其事后声称不知情，但如果证据表明其确实存在未注意观察的过错行为，且该行为与事故发生有直接因果关系，那么其仍可能构成交通肇事罪。
四、法律建议
- 对于货车司机：在行驶过程中应严格遵守交通运输管理法规，保持高度警惕，注意观察路况和行人动态，确保行车安全。如果发生事故，应立即停车并报警，配合相关部门进行调查处理。
- 对于受害者家属：如果认为货车司机存在过错行为并导致事故发生，可以依法向相关部门报案并要求追究其刑事责任。同时，也可以考虑通过民事诉讼途径要求货车司机或相关保险公司承担赔偿责任。
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