我国劳动法的调整对象和适用范围相当广泛且明确，它主要调整的是用人单位与劳动者之间因工作产生的一系列权利和义务关系。以下是对这一问题的详细解答：
一、主要适用劳动关系范围
企业与劳动者：
- 无论企业是国有企业、集体企业、私营企业还是外商投资企业，只要与劳动者建立了劳动关系（即签订了劳动合同，劳动者提供劳动并获得报酬），均受劳动法调整。例如，一家私营制造企业中的工人与企业之间的劳动关系就受劳动法保护。
个体经济组织与劳动者：
- 个体经济组织一般指雇工在七人以下的个体工商户。如街边小餐馆雇佣的服务员与餐馆老板之间的劳动关系，同样受劳动法调整。
民办非企业单位与劳动者：
- 民办非企业单位是利用非国有资产举办的，从事非营利性社会服务活动的社会组织。如民办学校与教师之间的聘用合同关系，就依据劳动法进行规范。
国家机关、事业单位、社会团体与劳动者：
- 国家机关与实行劳动合同制度的工勤人员之间的劳动关系受劳动法调整。
- 事业单位中，参照公务员管理的工作人员适用公务员法；实行聘用制且有特别规定的人员从其规定；其他工勤人员及聘任制无特别规定的人员适用劳动法。
- 社会团体中，参照公务员管理的工会、共青团、妇联等工作人员适用公务员法；工勤人员及其他社会团体的劳动者适用劳动法。
二、特殊类型的劳动关系
劳务派遣关系：
- 涉及劳务派遣单位、用工单位和被派遣劳动者三方主体，其权利义务在劳动法中有专门规定，以保障劳动者权益，如同工同酬权利。
非全日制用工关系：
- 以小时计酬为主，平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。双方当事人可以订立口头协议，劳动报酬、工作时间等方面有特殊规定。
个人承包经营中的劳动关系：
- 承包个人招用劳动者并违反《劳动合同法》时，视为劳动者与发包人建立劳动关系，发包人承担责任。
不具备合法经营资格的用人单位的劳动关系：
- 这类劳动关系也已被纳入《劳动合同法》及劳动法的适用范围。
其他组织：
- 依法成立的会计师事务所、律师事务所等合伙组织和基金会，与其劳动者的劳动关系也是劳动法调整对象。
三、不属于劳动法调整范畴的劳动关系
劳务关系：
- 平等民事主体之间就一方向另一方提供劳务所达成的协议，主要受民法总则、合同法等民事法律的调整。
其他特定情形：
- 公务员和比照实行公务员制度的事业组织和社会团体的工作人员，他们与所在单位的关系由《公务员法》等相关法律法规调整。
- 农村劳动者（乡镇企业职工和进城务工、经商的农民除外），从事农业生产活动的农村劳动者通常不具有典型的劳动关系特征。
- 现役军人，他们与军队之间的关系由军事法律法规调整。
- 家庭保姆，他们与雇主之间通常是一种家政服务雇佣关系，不属于劳动法意义上的劳动关系。
综上所述，我国劳动法对劳动关系的调整范围既广泛又明确，既包括了各种类型的用人单位与劳动者之间的标准劳动关系，也涵盖了一些特殊类型的非标准劳动关系。同时，也有明确的排除范围，以确保法律适用的准确性和针对性。了解这些规定，有助于更好地维护劳动者的合法权益，促进和谐稳定的劳动关系。