结论：在夫妻未离婚的情况下，一般不可以直接起诉子女要求提供赡养费，但在特定情形下，如子女不履行赡养义务且父母生活困难，父母中的一方或双方可以以自己的名义起诉子女要求赡养费。
分析说明：
一般情况下的赡养义务与起诉主体：
- 赡养义务是子女对父母应尽的法定义务，这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。然而，在夫妻未离婚的情况下，夫妻双方通常共同承担家庭的经济责任，包括抚养子女和赡养老人（如果老人需要赡养）。因此，在一般情况下，如果夫妻双方经济状况尚可，且能够共同承担家庭开支，那么其中一方单独起诉子女要求赡养费是不常见的，也不符合法律精神。
特定情形下的起诉可能性：
- 如果夫妻中的一方或双方因年老、疾病等原因丧失劳动能力，且没有其他经济来源，生活陷入困难，而子女不履行赡养义务，那么在这种情况下，父母中的一方或双方可以以自己的名义起诉子女，要求子女履行赡养义务，包括提供必要的赡养费。
- 此外，如果夫妻双方已经分居或处于离婚诉讼过程中，且一方生活困难，需要子女赡养，而子女不履行义务，那么该方也可以单独起诉子女要求赡养费。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。这一规定为父母在特定情况下起诉子女要求赡养费提供了法律依据。
行动建议：
- 如果您或您的配偶面临子女不履行赡养义务的情况，且您或您的配偶生活困难，建议您先尝试与子女进行沟通协商，寻求和解。
- 如果沟通协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律程序和证据要求，以便更好地维护自己的合法权益。
- 在起诉前，请确保收集好相关证据，如医疗证明、收入证明、子女不履行赡养义务的证据等，以便在诉讼过程中证明自己的主张。
法律后果：
- 如果子女被判决需要支付赡养费，但拒不履行判决，那么父母可以向法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施，如冻结子女的银行账户、查封财产等，以确保判决的履行。
- 同时，子女拒不履行赡养义务还可能面临法律制裁，如被列入失信被执行人名单等，这将对其日常生活和信用记录产生不良影响。
如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。